小碗红糖新鲜上市

日前，云南省昭通市巧家县的小碗红糖新鲜上市，吸引了众多顾客购买尝鲜。

巧家小碗红糖产于金沙江沿岸河谷地区，选用当地优质甘蔗，用传统工艺加工（即今天推崇的原生态方法）制作，自晚清以来，在国内市场久享盛誉。《中国土特产大全》、《云南特产风味指南》、《云南地方产品》、《云南旅游地昭通地区土特名产志》等书，均专列条目介绍。据《中国土特产大全》记载：红糖“以巧家小碗红糖和弥勒竹园红糖质量最佳，色彩鲜，式样好、杂质少，驰名全省，并远销青海、西藏等地区。”

由于巧家小碗红糖品质极佳，具有香气浓郁、味美飘逸、品味纯正特点及补血、抗衰老、加快人体新陈代谢等食补作用和排毒养颜功效，长期在全国糖业界树立了较好口碑，现已成为巧家人外出探亲访友的首选必备礼品。（通讯员 闫科任 记者 李映青）

实习编辑：李怡霏