“2010年全年未发生重大食品安全事故,食品安全形势总体保持平稳。”全国食品安全整顿工作办公室有关负责人近日通报食品安全整顿工作阶段性进展时说。

这位负责人介绍说,2010年全国共检查了各类食用农产品、食品生产经营单位近3500万户次,食品添加剂生产经营单位52万户次,取缔无证照和吊销证照企业10万家;在食用农产品生产、食品生产、流通、餐饮、进出口等环节查处各类违法案件13万起,其中各级公安机关破获刑事案件115起,抓获犯罪嫌疑人248名;公布了5批47种可能违法添加的非食用物质和22种易被滥用的食品添加剂“黑名单”,稳妥处置了“圣元奶粉”、“小龙虾”、“金浩茶油”等社会关注问题。

据介绍,按照国务院食品安全委员会统一部署,全国食品安全整顿办组织有关部门在全国范围内开展了问题乳粉清查清缴和案件查处工作。

这位负责人指出,2010年7月东垣问题乳粉案件发现以来共清缴涉案问题乳粉2131.87吨,查办非法使用2008年问题乳粉生产、销售原料乳粉和乳制品案件40起。

此外,生鲜乳收购站清理整顿工作也已完成,清理后总数为1.35万个,比清理前减少34%,生鲜乳三聚氰胺监测合格率保持在100%;完成了乳品安全标准整合工作,新公布了68项乳品安全标准;加强三聚氰胺生产经营管理,严格实施销售实名登记制度。

这位负责人还介绍说,针对媒体报道的“地沟油”问题组织了专项整治,截至目前共检查了食用油生产销售单位117.4万户次和餐饮单位166.6万户次,查扣不明来源和不合格食用油165.7吨。

卫生、质检、工商、食品药品监管等部门正在组织对食品调味料和食品添加剂开展专项检查,严厉打击在调味料中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。

2010年全国食品安全整顿工作取得了阶段性成效,蔬菜、禽畜产品和水产品监测总体合格率分别为96.8%、99.6%和96.7%,23大类3800多种加工食品的抽检批次合格率为94.6%,出口食品合格率达到99.8%以上。

同时,食品安全整顿工作对食品产业发展起到了重要的保障和推动作用,2010年规模以上食品工业企业预计实现产值5.8万亿元,同比增长15%,食品工业增加值占全国工业经济增长的9.4%;餐饮服务收入达到1.8万亿元,占社会消费品零售总额的11.4%。

按照国务院食品安全委员会部署,全国食品安全整顿办将在春节期间加强食品安全监管,对食用农产品、食品生产、加工、销售、流通和餐饮单位进行全面排查,消除食品安全隐患,严处问题企业和问题产品,为节日提供食品安全保障。

来源：新华网 编辑：邓京荆 于姝楠