现场3

　　岳各庄批发市场海鲜水发大厅

　　收货商警觉摆脱记者

　　可是，当记者按照四道口的摊主们给的电话，寻找岳各庄批发市场的收货商时，却发现他们十分警觉。

　　起初，记者按照收货商给出的地址，一路到达了岳各庄批发市场海鲜水发货大厅。再与收货商联系，对方表示十分钟后会有一位送货人员出来迎接。然而，记者在门前等了近半小时却不见有人出来碰头，记者再次拨打，收货商却变了态度，“为了百八十斤的货，三番五次打电话，恐怕不对吧？买毛肚找谁还不是一样？你们找我不会是有别的目的吧？”说罢，直接挂断电话，而且关了手机。

　　虽然被“放了鸽子”，但记者直觉到，心虚的供货商肯定有不愿被人知晓的问题。于是记者决定，在第二天凌晨时分重返四道口水产批发市场，连夜跟踪送货车辆，将事情查个水落石出。

　　蹲守一夜“逮”住送货车

　　今天（17日）凌晨1时许，记者在四道口水产批发市场看到，除了几家外送水产品的商铺开了门外，其他商铺均关闭了卷帘门。毛肚、百叶批发区域的几个摊点此时也无人营业，白天从各地送来的大量毛肚、百叶的半成品此时已经被装进了塑料袋或泡沫箱，堆在各家店门前。

　　凌晨3时许，整个区域中，只有一家店开了门。可是，却不见拉货的车开到这家店门前。已经连续等了几个小时的记者有些心急，生怕错过了目标。后来，在与货车司机的闲聊中记者得知，真正负责拉货的车，不一定会停在商铺门前。因为一过凌晨4点，来拉货的车就特别多，大型厢式货车、小面包车什么车型都有，大家你进我出很不方便，倒不如把车停在靠近大门的地方，便于出行，节省时间。

　　果然，到了凌晨4时30分，大大小小的货车一拥而入，停在各个摊位周围，而此时，多家存放着毛肚百叶的摊点也都开了门，里面的人蹬着三轮车，将货品分发到了很多车上。在这个过程中，记者记下了昨天收取小作坊供货的摊主与哪些司机有过接触，从而锁定了几个目标。

　　凌晨4时50分，记者将车跟在一辆灰色小面包车后面，只见面包车司机上了车，深深吸了一口烟，随后将烟头扔到车窗外面。终于，面包车点火着车，拉着一车毛肚、百叶，驶向了目的地。

　　“美容后”毛肚百叶上了餐桌

　　出了批发市场的大门，面包车速度极快，三拐两拐便到了联想桥，直上三环，到了莲花桥，往西驶进了莲花池西路，然后在南沙窝桥往南，最后在岳各庄桥调头，最终到达了岳各庄批发市场，并且在海鲜大厅的北侧停了车。

　　“倒！往后倒！”车刚刚停下，便有一个推着手推车的男子前来接应停车。面包车入位后，车上的人将几个大红塑料袋拎下来放进了手推车里，袋子里装着满满的百叶。送货的人轻车熟路，进入海鲜批发大厅后，分别把百叶送到了几个摊位上，然后便离开了。

　　“百叶怎么卖啊？”记者一路追着大红塑料袋，在一个水发货摊点前站住了脚。摊主一边介绍货品，一边把大红塑料袋里的百叶拎在了手里，“这是刚刚送来的，特别新鲜，塑料袋没来得及都打开呢，你们可以买点。”眼前的这些百叶看上去又白又嫩，在灯光的照耀下格外光鲜，已经远不是小作坊里的样子了。

　　据摊主介绍，来这里买毛肚百叶的人每天都有很多，除了市民自己涮锅、炒菜，进货量大的，一般都是开饭馆的，而且好多都是长期订货的。“这些都是生的，回家用水焯一下就熟。”

　　记者在几个摊点附近站了半个小时，至少有三四位顾客前来购买或询问价格。一位顾客说，他是来帮饭馆采购百叶的，起初来这里购买百叶是因为离得近，而且货看起来不错，后来也就习惯在这里买了，货源的问题没有考虑过。

　　与这位采购员不同的是，市民张先生只在摊点购买了5斤毛肚，张先生说，今天家里要来客人，看这里的百叶也不错，就捎带手买几斤。（记者景一鸣 张硕 文并摄）