针对有媒体报道称“食品添加剂六成无法检测”，昨天（20日），卫生部再次回应：该说法不够准确，目前，我国现有的2314种食品添加剂均有相应的检测方法，对食品添加剂在食品中残留量的检测管理与发达国家基本一致。

对食品添加剂产品本身的质量检测，现有2314种食品添加剂均有相应的检测方法，有资质和能力的检测单位均可开展相应的检测工作，满足食品添加剂生产经营或食品安全监管工作的需要。而对食品中食品添加剂残留的检测，我国做法与相关国际组织和发达国家的通常做法相同。

来源:北京日报（记者 方芳） 编辑:孙迟