种茶高标准

松溪绿茶、红茶、白茶享誉省内外。茶叶是茶平乡的优势主导产业，全乡茶园面积和产量分别占松溪县的30%和40%。茶平现有茶园2.3万亩，可采面积2.1万亩，其中无公害茶园面积6000多亩，有机茶园面积1200多亩，茶叶总产量达1950吨，产值9700多万元。

从2008年起，茶平乡获得由中央和省级财政核拨资金的现代茶业生产发展项目，涉及9个行政村1.32万亩。主要内容包括茶园种植防护林、行道树，修建或硬化茶园主干道与支干道，进行茶园排蓄水、喷灌系统建设，在茶园园地内侧修筑竹节沟，对老旧茶园进行修复与改造，实现茶园梯层等高，共有6114亩标准化生态茶园建成。

记者看到，高标准茶园内点缀着盏盏诱虫灯，犹如一个个士兵，格外醒目，架子上的水盆中有各种有害飞虫。茶农李跃飞说：“这种诱虫灯上有感光装置，可根据外部光线自行开启，对害虫进行诱捕，效果特别好。耕山如耕田，种茶如种菜。茶园综合改造和化肥、农药的控制使用，使茶平的茶叶质量显著提高。”

茶平乡现有茶叶加工企业45家，其中5家取得QS认证。茶平人将茶叶带到北京、天津、沈阳等全国各大城市，开办茶庄1000多家。该乡长期从事茶叶流通人员3000多人，形成了茶叶生产、加工、流通一条龙的产业发展格局。

1993年，茶平乡最大的茶企湛峰茶厂在总经理陈国爱手上创建，到如今，拥有3个茶叶加工厂、200多台套先进加工机械设备，规范的现代茶叶体系逐渐显现。

为了保证茶叶质量，一方面，企业在传承传统制茶工艺的基础上创新技术，研发了鲜叶萎调台、半自动化杀青机、生物颗料自动燃烧机等现代清洁化茶叶加工流水线设备，极大地改善了卫生状态和生产效率。另一方面，通过合作社与农民签订协议，实行统一管理的经营模式，提升基地茶叶品质。

湛峰茶厂对茶山进行现代化改造，修建机耕道、建立蓄水池、种植绿化树木，改造茶园生态环境。陈国爱告诉记者，他们制定了严格的管理措施，技术人员定期现场指导，确保协作基地茶园达到无公害标准。