这是河南省沁阳一家养猪场喂养的生猪(3月17日摄）。

“瘦肉精”猪肉遭到媒体曝光后，河南省政府发布紧急通告，重申严禁在饲料及动物饮用水中添加“瘦肉精”等违禁品，并派出多支调查组到河南各地开展全面排查。新华社记者朱祥 摄

河南双汇“瘦肉精”事件曝光以来，新华社“新华视点”专栏3月23日播发了《“瘦肉精”：缘何十年难禁绝？》后社会反响强烈，农业部等九部门于近期启动为期一年的“瘦肉精”专项整治。

“瘦肉精”－－这个10年屡禁不绝的餐桌“毒瘤”，到底从何而来？地下链条怎样秘密生成？随着河南公安机关侦破“瘦肉精”案件，生产、销售“瘦肉精”的主要嫌疑人陆续归案，一条完整的“瘦肉精”地下产业链条浮出水面，源头之谜逐步解开。

“合法”外衣下的秘密生产

3月15日“瘦肉精”事件发生后，为查清“瘦肉精”的生产、销售源头，河南省公安厅迅速确定了“追上线、查网络、端窝点、打源头”的案件主攻方向。通过层层“倒追”，公安机关发现，湖北襄阳籍刘某为制造“瘦肉精”的最大嫌疑人。

赶至位于湖北襄阳市南漳县九集镇八泉村的一家小化工厂内时，公安人员发现，除了反应釜等大型设备外，这里早已人去厂空。3月25日，经过24小时内连跨四省的追捕，在湖北丹江口市的一家小宾馆内，制造“瘦肉精”的犯罪嫌疑人刘某终落法网。

在河南省焦作市温县拘留所内，记者见到了刘某。据刘某交代，他曾在江苏常州一家药厂担任技术人员，期间结识了同厂做药品销售的奚某。2007年，曾销售过平喘药－－盐酸克伦特罗的奚某告诉刘某，有人想要盐酸克伦特罗用于养殖，如果能研制生产出来，可以获得高额利润。

“有人找上门要盐酸克伦特罗，考虑到利润还可以，同时私下生产，监管部门也很难发现，我才动了研制的念头。”刘某说。

2007年4月底，利用奚某提供的资金，刘某回到老家襄阳，找到南漳县九集镇八泉村的一个民营化工企业负责人，称可以合作开发化工产品－－二氯烟酸。达成租赁经营协议后，刘某利用厂里的试验室和自购的设备，开始秘密研制盐酸克伦特罗。

据刘某交代，由于打工期间在电大进修过化学专业，并且在药厂打工时曾接触过人药用盐酸克伦特罗的生产流程，用了4个多月时间，他研制出了“瘦肉精”－－盐酸克伦特罗。

“研制生产盐酸克伦特罗，从不告诉父母和孩子，问了，就说在搞新产品。” 为掩人耳目和躲避正常的生产检查，刘某还利用生产二氯烟酸等产品，给自己的非法活动披上“合法”外衣，偷偷生产了3年多。

“基本上是下线提前半个月通知我需求量，我按照需求量生产。”刘某告诉记者，由于是地下生产，如果没有提前找好销路，“生产出来也没有用。”