6月28日晚，长沙二马路，征收在即，昔日里热闹的夜市喧嚣不再。

夏季是吃夜宵的黄金季，但作为长沙夜市起源地之一的二马路，近来生意却越发冷清了。今年7月，黄兴北路棚改征收红线范围内的门面启动围挡，随之消失的，是二马路上那些让人垂涎的美食。
　　
3年后，焕然一新的二马路将成为黄兴北路继续向北的延伸，街道两厢也将不再适合做夜宵生意。目前，黄兴北路建设及棚户区改造项目的征收签约完成64％，那些留在长沙人记忆中的夜宵老店即将搬离。
　　
过去它是一条正宗的美食街
　　
在老长沙眼里，“二马路”三个字几乎等同于“美食街”。傍晚时分，从湘雅路一路往西，走到一条人声鼎沸、香飘四溢的小巷时，你便到了二马路。不长的巷子南北走向，北端以排档、小饭店为主，尤以路口的“北二石锅鱼”生意最火爆；南端则汇集着烧烤、麻辣烫一类的流动摊点，人气颇旺。
　　
街坊老胡回忆，小巷从来不乏热闹，二十多年前曾是一个农贸市场，搭起一排的塑料顶棚，从早到晚都是人来人往。后来慢慢起了门面，老街坊便有人开起了饭店，尤其以夜宵著名。2009年，为了规范经营，在不扰民的情况下，城管部门将这里设为夜市规范点。
　　
回忆餐桌和人流几乎要埋掉马路
　　
王长南的名字可能没几个人听说过，但他家的夜宵却是大名鼎鼎的“北二石锅鱼”，生意做了近八年，现有两间门面在做石锅鱼，马路对面还有一间在做驴肉。“北二”，是源于二马路的老喊法。
　　
6月26日晚9时，正是吃夜宵的好时候，可二马路上的情景却让人误以为走错了路：各家餐馆门外堆放着桌椅，却没几个食客；几名城管队员来回巡逻，大喇叭不厌其烦地播放着即将拆改的公告，小巷深处还传来“大甩卖，最后一天”的声音，整条路显然格外冷清。
　　
　　“你肯定也来过吧，以往哪是这样子？天天搞手脚不赢，连喝口水的时间都没有。”坐在店门口和朋友聊天的王长南对记者说，当年，他和重庆的朋友一起开店，将重庆的手艺学会后再本地化，成就了如今的招牌菜——石锅鱼。“整个二马路原本有21家餐馆、小吃店，饺子、烧烤、粥，花样很多。都是靠口味好，把客人一个一个做成了回头客。生意好的时候，整条巷子两边的餐桌和人流简直可以埋掉马路，很多是外地人慕名而来。”
　　
　　“但是这一向生意不好，要修路了。”王长南说，有客人看到墙上的“拆”字，就对他说，你如果搬家了，就登个报告诉我们。
　　
　　“我也舍不得他们咧，我可能就在附近找门面，但是还没有着落。”王长南有些落寞地说。
　　
　　和王长南一样，同在二马路打拼多年的那些夜宵店主“最喜欢一开门就看到这里的热闹”，大家都计划就近找门面重新开店。
　　
　　未来3年后它融入黄兴北路
　　
　　征收后的二马路会变成什么样子？据长沙市开福区政府工作人员介绍，10年前，黄兴南路的改造成就了长沙最繁华的商业步行街。但由于种种原因，它向北的延伸停留在了营盘路，成了一条“断头路”。随着今年3月20日黄兴北路棚改项目启动，黄兴北路拓改将沿着这样一条线路铺开：营盘路口—外湘春街二马路大王家巷毛家桥开福寺东侧北辰三角洲。黄兴北路将由营盘路拉通至三一大道，贯通南北，构建新的城市中心。与此同时，地铁1号线也将沿着黄兴北路建设，构建起快捷的循环交通网络。
　　
　　“以后不会再有‘二马路’这条巷了，它将成为黄兴北路的一段延伸。”工作人员说，7月，这里红线范围内的门面都会被围起来。预计3年后完工，市民可沿着黄兴北路一路向北，走波隆立交桥直上三一大道（319国道）。
　　　　
　　记忆 那些消逝的老夜市
　　
　　“便河边、堕落街、劳动西路、火星镇……”长沙的夜宵去哪吃？以上，其实是早几年的答案了。
　　
　　2005年，随着沙河街的拆迁，劳动西路的夜市消失。
　　
　　2008年，作为长沙岳麓山风景名胜区门户的天马山景区被纳入综合整治范围，位于天马山和凤凰山东侧的大河西先导区唯一的城中村——麓山村，包括村中承载了数代大学学子记忆的麓山商业文明街（俗称堕落街），当年年底彻底消失。
　　
　　2009年，因周边商住楼住户投诉，以及开福区火车北站片区第二批10号地门面拆迁启动，便河边25家经营夜宵的临街门面开始拆迁。
　　
　　2011年，长沙掀起老旧社区综合整治，不少“五小”门店关门大吉，火星镇“辣不怕”等知名夜宵店也在劫难逃。
　　
　　城管部门表示，既要给流动摊贩安个家，又要让夜市不扰民、不污染环境。一些老夜市虽然消失，又有一些规范管理的夜市成为“新宠”。早在2009年，长沙市已开辟夜市规范点，所有夜市规范点统一经营地点、统一经营时间、统一经营范围、统一经营设施、统一标识标牌，这标志着长沙夜市经营走向规范化管理。截至2011年，长沙已有75处夜市规范点。
　　
　　故事  美食之外，有关二马路
　　
　　39岁的老王在湘雅路上住了十几年，二马路上各个小吃店他都了然于心。“二马路，就是交朋友，打良心讲（知心话）的地方。”他喜欢二马路上热闹的氛围，经常是互不相识的几桌客人开始聊天，慢慢就拼桌坐到一起去了。老王现在最要好的两个兄弟，都是在二马路上吃夜宵时认识的。
　　
　　三角塘巷的老李和妻子是在朋友的介绍下认识的，由于两人就住在附近，谈恋爱那会，他们常来二马路吃夜宵、散步。相识一年后，老李又在这条路上向妻子求婚。“如今孩子7岁了，我们一家人仍常常来这吃东西。”
　　　　
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　　7月1日起，餐厨垃圾收运“一条龙”
　　
　　本报6月28日讯今日，记者从长沙餐厨垃圾管理大队了解到，长沙城区已签约150家餐厨垃圾收运处置合同。目前，餐厨垃圾处理中心的试投产的准备工作已经完成，7月1日起，餐厨垃圾收运将无缝对接。
　　
　　餐厨垃圾管理大队负责人肖胜表示，全市已安排了40个组近200人通过责任到区，责任到人逐步推进。签约后，将安排线路，确定每家酒店的收集人员。这些人将提前上门落实，比如餐厨垃圾收运桶的放置位置，上门收运时间，收运量等提前具体明确.

来源：红网   编辑：周慧