针对近期云南省部分学校在营养改善计划实施过程中发生的三起餐饮卫生安全事件，１２日，云南省教育厅要求全省各地教育行政部门全面加强营养餐安全监督检查、强化安全管理、确保学生饮食安全。

云南省教育厅副厅长张之政在１２日召开的“进一步加强营养餐安全管理电视电话会议”上通报，从２０１２年３月１日全省农村义务教育学校正式实施学生营养改善计划以来，云南省已经发生三起餐饮卫生安全事件：３月１３日，昭通市镇雄县木卓乡六井村苍坪小学２０３名学生食用“天天乐”蛋黄派后，部分学生出现身体不适症状，５９名学生入院检查；４月９日，昭通市镇雄县塘房镇顶拉小学食用营养餐（午饭）后，３３７名学生身体不适并入院检查；４月１１日，普洱市景东县漫湾镇中学、镇小学１８３名学生食用中午饭后出现疑似食物中毒现象。目前，这三起事件都在善后处理过程中。

云南省疾病预防控制中心副主任杨军告诉记者，通过对省内４１所学校营养改善计划实施情况进行调查后发现，学生营养餐卫生安全管理存在一些问题：一是营养改善计划的实施造成学校食堂供餐人数增加，现有食堂设施及从业人员未达餐饮服务卫生要求；二是部分学校对食品原材料进货把关不严、贮存手段不善、食品留样意识不强。

云南省教育厅要求各地教育行政部门立即成立检查组，在近期内对１６个州市营养改善计划的实施情况开展全面检查；强化营养餐食品安全管理、资金安全管理和学生食堂管理，敦促各地所有学生食堂２０１２年内必须退出承包经营模式，实行学校直接管理、零利润经营，确保每天三元的补助资金落实到位；加强学生、家长、老师及供餐人员的营养教育，培养科学的营养观念和饮食习惯。

云南省教育厅厅长罗崇敏表示，要认真分析营养餐安全问题产生的原因，存在的隐患，举一反三，全面加强营养餐原料采购、加工烹饪、食品贮藏保管等各个环节的卫生安全管理，杜绝学校餐饮卫生安全问题的出现。

来源：新华网（记者 王晋源） 编辑：宁波