2011年5月4日，美国总统奥巴马与到访的英国王储查尔斯在白宫椭圆形办公室举行了会面。

***查尔斯呼吁美国人少吃牛肉
 
除了与奥巴马会面，查尔斯王储还专程前往位于华盛顿特区的乔治城大学进行访问，并面对700多名观众发表了主题演讲。
 
在乔治城大学举办的“粮食的未来”大会上，查尔斯称，由于美国现有的牛肉加工体系消耗过多的水资源，因此美国有必要为了世界的未来改革食品加工体系，同时减少食用牛肉。“美国食品加工体系每产出1磅牛肉，就需要消耗2000加仑的水。有大量证据显示，地球无法满足如此大的水需求。”查尔斯呼吁美国整顿食品加工体系，推广有机及可持续发展技术，以解决水资源过度浪费的问题。
 
据联合国公布的数据，美国人平均每年吃掉超过41公斤的牛肉，这个数字约是英国人均消耗量的2倍，是国际平均消耗量的4倍。
 
查尔斯同时对美国经济发展“吞噬”农田的做法提出批评。“据我所知，美国每天每分钟都有1英亩的农村土地被经济发展所挤占。这就意味着，自1982年以来，约有印第安纳州大小的农村土地变成了建设用地，”查尔斯表示，“在美国，土壤被冲走的速度要比地球自我修复的速度快10倍。”
 
（来源：中国日报网 杨洁 任奇 编辑：刘纯萍）