“白色恋人”的美与丑
[ 2007-08-17 11:49 ]
 
“白色恋人”生产企业石岛制果总裁石水熏

从东京国际机场到市里的路上,坐火车需要整整一个小时。8月6日,到达东京机场后,闲来无事,便买几本杂志几份报纸看看。不看则已,一看尽是中国“纸馅包子”的报道,知道这回出差少不了要在日本当个业余发言人了。

果真,不论是见政治家谈今后的中日经济方面的高层会谈,还是拜访企业谈企业责任,或者是随便与媒体同行闲聊,都没有离开这个话题。日本对“纸馅包子”的报道超出了我们的想象,更有电视台按日本报纸上传出的“制造方法”,如法炮制,然后让电视评论员亲自品尝。在得知是假新闻后,品尝过纸馅包子的电视评论员差点把电视台告到法院去,他说:“现在惟一的纸馅包子受害者只在日本出现了,而且就只有我一人!”看着他那悲惨的样子,真让人苦笑不得。

8月12日回国,在东京机场买了几盒“白色恋人”巧克力,算是给同僚带一点日本礼品回去。未想到这回是白色恋人在16日出了丑闻。礼品拿在手里,想送都送不出了。

北海道最著名的食品

20年前,日本儿童文学作家滋野透子来北京时,带来了一盒“白色恋人”巧克力。不是很甜,薄薄的两层饼干中,夹着一层白色巧克力。当时还很少见到白色巧克力,送入口中转眼就酥了,化作一团淡淡的甜美。滋野是北海道人,她说这白色恋人就是北海道的雪,白而酥,让人听得似懂非懂。

10年前去北海道时,首先买了白色恋人,10年前的味觉依然健在,看到漫天的大雪,雪后无垠的原野,再品尝这白色恋人时,才知道北海道人追求的巧克力感觉原来是这么一回事,想去和滋野说说这个感觉,但老人家早已作古了。

白色恋人只有到了北海道才能买到,这反而让它成了一种抢手货。日本卖得最俏的地方著名点心,首先要数三重县的“赤福”,其次就是北海道的白色恋人了。最新的数据是,白色恋人一年能卖出2亿块,让日本人每年每人能吃上两块,这实属不易。

现在能在东京国际机场买到,那真是喜出望外,赶紧买上几盒,估计是朋友们很难品尝到如此精美的食品。

10年造假史

未想到8月16日披露出白色恋人的生产企业石屋制果在过去十年里,“经常性地篡改保质期,从冰激淋等食品里检查出了能让人食物中毒的菌类,但企业并未发表”(《产经新闻》2007年8月17日报道)。在8月16日的记者招待会上,该公司总裁石水薰也称,自己在过去10年里,知道公司经常性地篡改保质期。

从16日开始,石屋制果已经开始回收包括白色恋人在内的所有商品,到20日之前的4天,该企业“自主停产”。目前库存的2万5000箱白色恋人,看来是已经没有了销售出去的可能。问题不会自此就了结了,日本消费者今后还会不会相信石屋制果,还肯不肯继续购买白色恋人,恐怕是个很大的疑问。

中国消费者可能不太知道,2000年夏,日本雪印乳业制品公司的牛奶造成食物中毒,原因是生产过程不卫生,牛奶中混入了黄色葡萄球菌,而且企业篡改了保质期。事发后,工厂负责人被逮捕,雪印公司完全失去了消费者的信任。

今年1月,日本著名的糕点厂家不二家用过期牛奶生产点心,工厂里发现大量的老鼠。事发后,不二家的信誉被大大地打了折扣,让消费者重新购买该企业的点心,不用一段时间恐怕非常的困难。

紧接着是北海道的牛肉工厂以次充好,甚至把猪肉混入牛肉馅中,蒙骗消费者。在日本轰轰烈烈地展开对牛肉工厂围攻的时候,中国的纸馅包子救了日本牛肉工厂一命。日本媒体开始铺天盖地地宣扬中国纸馅包子问题,大有13亿中国人靠纸馅包子维持生活的感觉。在知道是新闻造假以后,也还是不依不饶,把中国这几年的关于食品安全的报道全部翻出来,以现代时的语气炒作了一番。

问题是炒作中国纸馅包子问题,已经没有太多的新意。还是白色恋人更具有炒作的新闻性,而且事关日本消费者的切身安全。

白色恋人反映出的是石屋制果的美与丑,也反映出了日本媒体对食品安全的重视。那种重视程度,大大地超出了我们的想像。

(陈言专栏)

 

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