为规范餐具消毒行业，让市民用上“放心碗”，15日市卫生监督部门召集全市多家集中式餐（饮）具消毒服务企业负责人进行集中培训，要求相关企业保证消毒操作区高度洁净，并建立专门检验室检验产品消毒效果。市卫生监督部门也将在近期开展专项整治行动。

据市卫生监督部门初步统计，目前我市有20多家餐（饮）具消毒服务企业，在前期的现场检查中，一些餐（饮）具消毒企业在选址布局上不符合卫生要求，还有部分单位没有严格按照工艺流程进行消毒作业。市卫生监督所有关负责人表示，日后将加大专项整治力度，定期对餐（饮）具集中消毒单位进行现场监督检查和卫生监督抽检。

根据《福建省集中式餐（饮）具消毒服务机构卫生规范（试行）》规定，一套消毒碗筷的出炉需经过回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存等工艺流程，并且整个过程需保持生产环境高度清洁。消毒后的产品外包装需标示消毒机构名称、地址、联系方式、消毒方法、消毒日期和有效期等。

来源：福州新闻网  编辑：唐智