李锦记（中国）销售有限公司总裁周志毅致辞

放飞厨师梦想

“2012李锦记希望厨师班开班仪式于9月6日”在北京劲松职业高中举行，60名来自全国各地的寒门青年正式开始三年中式烹饪专业学习。李锦记（中国）销售有限公司总裁周志毅、李锦记（国际）控股有限公司执行副总裁冯振华、北京劲松职业高中校长贺士榕等嘉宾出席了开班仪式并致辞。

“李锦记希望厨师项目”启动于2011年，是一个帮助寒门青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的长期公益计划。今年全国各地共150人报名，项目招生小组首次走进四川阿坝藏区、江西SOS儿童村、黑龙江尚志革命老区等贫困山区面试申请人和家访，最终资助来自四川、黑龙江、贵州、甘肃、广西和江西等地的60名学员，是去年资助人数的3倍。在60人中，有4名彝族学员、2名羌族学员和2名藏族学员，6名学员是孤儿。

在启动仪式上，2012希望厨师一起点亮蜡烛、放飞蝴蝶，寓意“点亮未来的希望，放飞厨师的梦想”，宣告他们正式开启在北京劲松职业高中的三年中式烹饪学习。他们在校三年的学杂费、生活补贴和交通补贴由李锦记全额资助。北京劲松职业高中是全国重点职业高中、中式烹饪专业教研工作先进学校，拥有优秀的师资和先进的教学设施。希望厨师完成三年的专业学习并顺利毕业后，基本能在北京四五星级酒店就业，实现厨师梦想，并给家庭和家乡带来希望。

李锦记（中国）销售有限公司总裁周志毅说：“李锦记希望厨师项目是‘思利及人’核心价值观和‘弘扬中华优秀饮食文化’企业使命的重要实践。今天，60名希望厨师放飞蝴蝶，开启了他们的希望之旅。我希望他们通过三年的学习，成长为优秀的厨师，承载起自身、家庭和家乡的希望。”

四川省海外联谊会秘书长凌文、黑龙江尚志市关工委主任吴桂芳、中国宋庆龄基金会理事陈月仙等嘉宾也参加了这次开班仪式。

来源：中国日报网