琳琅满目的菜品令人垂涎欲滴

吴铭火锅人气颇旺

中国日报网中国在线消息：300家餐饮企业，上千种菜品，观众免费品尝，厨师现场教授厨艺……9月26日上午，首届国际美食博览会在成都新会展中心8号馆隆重开幕。开幕当天便吸引了海内外业界人士与成都民众近万人参与。

一进11000平方米的展厅，阵阵浓香迎面而来。来自海内外300多家知名餐饮单位纷纷设场，展览各自特色菜品与配套宴席服务。一桌桌特色宴席在会场中心形成了一条“美食长廊”，各家厨师拿出当家本领，为观众展示其特色菜品。桌桌美食色、香、味俱全，引得观众垂涎三尺、流连忘返。

川菜作为我国四大菜系之一，以其“一菜一格，百菜百味”的特点闻名世界。成都副市长王忠林表示：“本次博览会作为此次国际美食旅游节的重要组成部分，启动了“支持成都成功申办美食之都万人大签名”活动，一定会进一步加大成都国际影响力，提升川菜知名度。”

在此次博览会中，银杏酒楼、老房子川菜馆、吴铭火锅等川菜行业领军者纷纷设立专馆接受市民咨询，接受宴席预定。

“仅仅一上午就已有20多人来咨询国庆节期间订餐、宴席服务事宜”，老房子川菜馆李经理告诉记者。

现场特别设“明星老师烹饪教室”，来自台湾的美食专家梁幼祥先生现场传授烹饪技巧，上百位美食爱好者参与了听课互动。

编辑：肖亭 来源：中国日报四川记者站（记者 黄志凌 张奥）