家政人员在打扫卫生 记者 江洋 摄

中国日报网消息：“我就怕之前找的保姆过年要回家，到时过年又难找保姆，所以现在先找一个保姆来，两个一起用。”刚有小孩的昆明市民胡女士对记者说。记者调查了解到，近来，大多数饭店及家政公司不仅难招新人，还面临原有服务员有可能春节前越走越多的困境。临近春节，昆明的家政和餐饮企业用工荒已经提前到来。

保姆订单排到明年

胡女士10月生育后，找到一个保姆，事先已约定保姆春节要回家过年，为确保有人接手，上个月，胡女士托人找到了另一个保姆。“如果真的到年底才临时找，就找不到了。”胡女士颇有经验地对记者说，现在两个一起用也有好处：原来的保姆可以带一下新的保姆熟悉一下小孩的情况；另一方面，也可以保证在春节前后有保姆照顾小孩。

据96155家政网络信息平台的相关工作人员介绍，在上个月加盟的家政公司只有8家，但本月开始每天都有两家加盟平台，而打电话来信息平台预定的消费者从上个月一天几个电话增加到现在一天几十个电话，家政的订单目前已经到2010年2月。

“明年2月1日~2月12日的订单全部满了，已经开始找勤工俭学的大学生了。”昆明宸源清洁服务有限公司经理滑伟对记者说，昆明家政服务从业人员中,有不少是外来务工人员,他们往往在春节前半个月就请假回家了,而在家一待又常常将近一个月,导致春节前后和春节期间家政服务人员减少。同时,这段时间又是市民对家政服务需求特别集中的时期,便造成了春节期间家政服务的供求矛盾。见缝插针，他们已经开始招聘一些不回家过年的大学生以日工资计算来替代。

餐饮用工也喊缺

“我们家政也缺人，你们餐馆我们更没有人可以介绍了。”一进门，省公共保洁与家政行业协会副会长、家政专业委员会主任张剑就拿着电话对记者说。

据穿金路一家中型餐饮店相关行政工作人员介绍，餐饮行业本来就是一个人员流动比较快的行业，最近一段时间这种现象变得更加频繁。其中大部分员工离职的原因并不是对工资待遇不满意，而是认为即将来临的元旦、春节“两节”会延长他们的工作时间，加大其工作量。而据一位业内人士透露，一些餐馆在无奈之下，店里只好采取“暂扣工资”的做法，比如，今年过年在2月，那么1月的工资就会在2月底或是过完年才发，暂时留住他们，待过完长假后再说。“但这样绝不是长久之计。”该人士透露，这样的做法不仅使餐馆没有招来新人，更面临原有服务员有可能春节过后“出走”的高峰期。

“用工荒”时间或延长

“虽然每年家政行业出现‘用工荒’都在11月下旬，但今年的持续时间将会较长。”据张剑介绍，今年的春节较晚，用工紧缺的时间就将从12月一直持续至3月，甚至到5月才会缓慢出现恢复。近年来，随着经济的不断发展，沿海地区的用工需求不断加大，在工资待遇高于内地的情况下，也将内地的农民工“吸走”。目前的“用工荒”已经逐步向西部蔓延。

来源：春城晚报 编辑：肖亭