昨日，省工商局通报了今年3季度对市场上的月饼、乳制品、含乳饮料、豆制品、啤酒、啤酒瓶、细木工板、电风扇、眼镜、洗涤用品进行抽样监测的结果，共监测样品316组，合格257组，不合格59组，合格率为81.3%。其中月饼、含乳饮料、啤酒合格率达100%;而豆制品和啤酒瓶的抽检合格率则不尽如人意，仅有60.7%和54.17%(部分不合格产品目录详见中缝D8)。

为了保证中秋、国庆双节的食品安全，月饼、饮料等产品成为了本次抽检重点。月饼方面，本次抽检的30组样品来自娄底、邵阳、株洲以及湘潭4市的10家经销单位，最终的抽检合格率为100%，同时得到满分的还有乳制品、含乳饮料以及啤酒。

相对于上述三种产品满分的成绩，豆制品以及啤酒瓶的抽检成绩就显得差强人意。此次豆制品质量监测，从益阳、娄底、邵阳、怀化4市11家经销单位，抽取了发酵型豆制品和非发酵型豆制品共28组样品，其中17组合格，合格率仅为60.7%。在不合格的11组样品中，存在的主要问题是蛋白质含量不达标，菌落总数不符合标准要求。

而啤酒瓶，由于抗冲击力以及耐内压力方面的不达标，本次抽取的24组样品中仅有13组合格，合格率只有54.17%，成为本次抽检中合格率最低的产品。

其他产品方面，细木工板以及电风扇的抽检合格率分别为81.3%和82%。前者主要存在厚度和甲醛释放量以及横向静曲强度不合格的问题，后者的主要问题则体现在内部布线、电源连接与外部软线和耐热不合格方面。

而眼镜以及洗涤用品这两类相对而言较为受人关注的产品抽检合格率分别为73.3%和75%。

省工商：“两节”投诉半小时解决

本报长沙讯 国庆、中秋在即，昨日上午，省市两级工商局联合开展“两节”市场检查。省工商局党组书记、局长刘国湘率队先后对高桥大市场食品区、沃尔玛(雨花亭店)等超市进行检查。

此次，月饼、大米、糕点、食用油、饮料等节日热销食品和消费者投诉最多的食品被锁定为重点检查品种。刘国湘一行对高桥大市场进行了认真检查：看是否有假冒产品，看是否过期变质，看是否坚持索证索票制度，并不时向长沙市工商局局长陈跃文询问有关食品安全监管工作的开展情况。同时提醒消费者，在购买商品时一定要认准批次，看清生产日期和保质期，确保新鲜安全。

就两节市场投诉问题，刘国湘局长在现场接受记者采访时承诺，“两节”期间各级12315申诉中心均实施24小时值班制，受理投诉两小时赶到现场，半小时解决。

选月饼要一看二闻三尝

中秋佳节即将到来，市场上正是月饼热销时节。省工商行政管理局提醒消费者要谨慎选购月饼，确保身体健康。

消费者在购买月饼时应注意以下事项：一看包装，月饼的包装必须具备生产厂家、厂址、生产日期、保质期、配料表、保存条件等;二选厂家，应选择一些规模比较大且有一定信誉的生产厂家购买;三看生产日期和保质期，不要选择超过保质期的月饼;四选购买地点，尽量到可信度较高的购物场所购买。

对于月饼的具体鉴别：一看外观。月饼的块型要大小均匀、周正饱满。

二闻气味。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。

三是品尝。一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。

来源：潇湘晨报 编辑：冯媛