奇怪的小瓶子

然而，采访中，记者在一些果汁店里，发现了一些奇怪的小瓶子。它们被放成一排，大多颜色鲜艳，上面贴着“橙子”、“西瓜”等标签。其中那个标着“橙子”的小瓶子就和记者实验里“实验1”的颜色非常相似。

不过对于这些瓶子里面是什么东西，店家倒是讳莫如深不愿意多谈。

一家新开张的饮品店里，店员表示，这些瓶子装的是“浓缩果汁”。因为鲜榨的果汁可能不够香甜，所以他们就会再加入这个调味。

“这个该不会是添加剂或者香精什么的吧？”记者发问。

对于浓缩果汁的具体成分，店员表示他们也不是很清楚，不过他也强调不是添加剂。“肯定是纯天然的东西。”他说。

纯果汁感受：并没有那么甜，但很香

在新街口地铁1号线的通道里，有一家以鲜榨果汁闻名的饮品店。通过开放式的后场，记者看到了他们制作橙汁的全过程。在这里，没有发现他们使用任何除了橙子和水之外的东西。

这样的一小杯橙汁要卖到12元，比之前的那家足足贵了4元。喝在嘴里，确实有橙子特有的香甜。这种香味虽然在记者的实验品里也能感觉到一些，不过没有这真正的橙汁喝起来纯正。这种橙汁明显能喝到新鲜橙子的味道。

这里的工作人员向记者透露，他们这儿虽然不会在果汁里放添加剂，不过据他们所知，一些别的饮品店确实存在这样的现象。不过里面加的是什么，他们也不是很清楚。

算算成本

1角成本能兑出十多元果汁

市场上的“添加剂果汁”看来还真的存在。而且正如之前的新闻报道所说，一些不法商人在这样的果汁中再掺入少许果肉，就会变得和鲜榨果汁几乎一样，让人防不胜防。

而那些商家究竟为何对“假果汁”趋之若鹜，恐怕也与这其中巨大的成本差距相关。

记者粗略算了一笔账，记者购买的添加剂里，柠檬酸每千克13元，橘子香精每千克35元，染色剂每种1元，合计50元。然而，做出一杯“橙汁”仅需要很少分量，核算下来，一杯还不到一角钱。

然而真正的鲜榨果汁里使用的橙子最少也要两三元一个。而出售的鲜榨果汁，一杯动辄十多元。酒店里更是会卖到五六十元，甚至更高的价格。这当中所蕴含的巨大利润差异可想而知。

在这里，记者想提醒市民，在外选购鲜榨果汁时一点要擦亮双眼。最好是眼见为实，看清楚果汁的制作过程，再自己酌情购买。

来源：中国江苏网 编辑：于姝楠