三聚氰胺牛奶，瘦肉精猪肉，有毒韭菜，有毒豇豆，有害地沟油……使中国的食品安全到了令人恐怖的地步，消费者已经无力辨别食品的安全性。有机食品因不使用农药、化肥、激素和转基因技术而受到消费者的青睐。

为了让消费者了解机蔬菜的种植管理和营养，10月29日，中国农科院生机庄园邀请京城媒体记者，亲临顺义杨镇的中国农科院生机庄园有机蔬果基地，亲自采摘有机蔬菜，现场品尝有机蔬菜，并与来自北京营养是俱乐部的营养讲师就有机蔬菜营养、烹饪技巧进行了探讨。

关于有机蔬菜的营养问题，来自北京营养师俱乐部的营养讲师陈治锟介绍：‘“从有机蔬菜的生长周期来看，理论上有机蔬菜的营养应该高于普通蔬菜；实际上，研究也已经证明，有机蔬菜中的营养成分明显高于同类普通蔬菜。国家蔬菜工程技术研究中心的宋曙辉等人对北京郊区 4个有机栽培基地种植的番茄、白萝卜、芥蓝、绿菜花、甜椒、生菜进行连续2年的营养成分分析，发现这几种有机蔬菜中的Vc、钾含量较为明显地高于普通蔬菜。”

中国农科院生机庄园有机蔬果占地330亩，大棚54个，有机蔬菜大棚7个，有机草莓大棚47个，有机蔬菜有番茄、辣椒、茄子、黄瓜等几十个品种，有机草莓将在12月底到来年五六月之间陆续上市，届时每周将有约20000斤有机草莓供应市场。

来源：中国日报网（记者 杨琪） 编辑：宁波