打造强势企业 助推地方经济——重啤集团庐江公司发展纪实

走进高大明亮的灌装流水线车间，一瓶瓶新鲜啤酒随着传送带快速流动，每天18万听易拉罐啤酒从这里走向安徽市场……近年来，重啤庐江公司就在这现代化的灌装、包装等生产线上创造出多个亮点。

重庆啤酒集团庐江有限责任公司是重啤集团实施“沿长江流域，沿东部沿海经济发达地区扩张”战略，在华东地区投资重组的大型啤酒企业之一。2007年，重啤庐江公司积极响应县政府“退城进园”的号召，投资1.2亿元实施了20万吨（一期10万吨）生产场地易地搬迁技改项目；2008年，一座崭新的现代化的山城啤酒工厂矗立在庐江食品工业园区；2012年，又投资1000余万元新上易拉罐啤酒生产线项目，年设计能力1.5万千升，主导产品为金装全麦芽山城易拉罐啤酒，新线投产后，新增销售收入9000余万元，新增税收600万元左右……面对这一系列变化和佳绩，公司总经理包尊昌说：“这些都缘于我们把工艺技术装备水平做强、把市场网络做大、把山城品牌做响等战略成功运作的结果，更是其‘以情做人、以诚做事、以信经商’理念具体实践的回报。”

产品质量是企业的生存之本

重啤庐江公司始终视产品质量为生命。公司采用丹麦先进酿酒工艺、嘉士伯优良酵母、西北优质麦芽、大别山优质山泉水和具有世界先进水平的无菌酿造、无氧酿造工艺，酿造出了具有清淡、爽口、纯正的山城系列啤酒。

公司严把过程控制关，把糖糊化、煮沸、过滤、洗瓶、容氧、贴标和喷码作为控制工作的重点，完善并加强28个质量控制点指标的测量。严把标准制度关，修订完善质量内控标准，增加各类工艺指标检测频率，严控麦汁、发酵液、清酒浊度指标、啤酒溶解氧指标，提高啤酒口感和非生物稳定性。公司不仅建立了微机管理系统、数据自动采集系统，还建立了完善的质量管理体系。公司先后通过了ISO9001国际质量体系认证和国家“QS”（质量安全）认证。今年以来，公司生产的成品酒合格率为100%，优级品率达到98%。

对于食品安全,公司从生产过程控制入手,除严格按照工艺标准和文件执行外,还通过加大作业现场劳动纪律考核力度,充分利用奖惩机制强化现场管理,并对现场检查过程中发现的问题立即整改；及时跟踪检查整改情况,重大问题隐患则采取下发整改通知书的形式督促改进、落实。为把好重点岗位的思想关,公司还注重加强与关键岗位、关键操作人员的思想沟通,使产品的每一道工序都处于受控状态。

牢牢占据市场销售前沿阵地

一个好的企业，能占据市场销售前沿阵地的企业经营管理是首要。在企业管理中，重啤庐江公司实行全员销售，优化服务，进一步完善产销协同机制。公司从“产品生产、物流服务、社会环境”三个环节改进和完善产销协同机制。内部生产环节以输送优质产品为导向，在质量、成本、效率管控体系中体现全员销售理念；以主品牌生产为标准，有针对性地对口感和包装外观质量进行改进，保持了产品口味的一致性和质量的稳定性；外部社会环节以提升企业形象为重点，积极搭建和维护社会关系交流平台，主动应对市场质量反馈和危机预警应急处理，在基地市场成功抵制竞争对手买断经营，化解品牌切换等对市场的影响，以稳步的发展取得了广阔市场，实现了企业产品的增值。

为扩大市场销售份额，如今山城啤酒不仅品种多了，还拉开了价位档次：高、中、低档都有。尤其是2012年7月，公司又新上易拉罐啤酒生产线项目。易拉罐啤酒生产线项目竣工投产后，年增加产量6000千升，不仅使公司产品结构和盈利能力明显提升，经济效益和社会效益明显提高，而且企业内部活力和外部市场竞争能力也得到明显增强。

目前在庐江及周边市场，山城啤酒早已成为了家喻户晓的代名词。

企业文化为跨越发展增添活力

企业的发展，利润、技术、投资是关键，但人文精神理念的灌入也是山城啤酒走向广阔市场的一个主体。一直以来, 重啤庐江公司在员工队伍和企业文化建设方面,坚持文化育企,把精心打造精神型团队放在首位,为企业锻造精神之魂。

在企业的发展中经营业绩大幅提升的支持下，公司积极筹划，多途径增加职工收入。同时坚持以人为本,不仅讲感情还要重理智,不仅讲智商更要重情商,要以满足企业、经销商和消费者的利益为共同目标,从而实现共赢。公司在运营中建立以业绩为导向的激励机制,为经销商和销售一线人员提供了一个公开、公正、公平的做事平台,让想干事的有事干,能干事的干成事,干成事的干大事,这也是确保公司经销商利益的根本。企业还扎实开展基础管理规范工作，将精神文明建设和基层党员民主生活内容全面纳入综合管理考核内容，有效地保证了基层党组织的凝聚力和战斗力。企业文化已成为公司发展凝聚力的重要保障。

“每一个新的阶段都要有新的收获，每一个阶段过去后我们都要能看见自己是在进步，而不是停滞不前，”总经理包尊昌如是说。重啤庐江公司就是在这样的高标准下一路凯歌。相信在今后的发展道路上，通过全体员工的辛勤耕耘、共同努力，重啤庐江公司必将迎来一个又一个硕果累累的丰收喜悦。（记者 周胜华 周明杰 通讯员 汪显章）

实习编辑 黄金铮