叶子还支棱着的白萝卜、脆生生泛着一层光的圆白菜，各个都有碗口大小的沙瓤西红柿……昨天（27日）早上9时，物美玉蜓桥店一开业就迎来了不少市民，而他们奔着来的，是来自山东、河南等蔬菜“卖难”产地的直购蔬菜。

昨天，在物美超市玉蜓桥店举办了鲁豫菜农“卖难”援助活动。张健维摄

自从山东、河南等地蔬菜难卖的消息传出来以后，引起了政府和市场的密切关注。昨天，圆白菜、大白菜、白萝卜、油菜、菠菜、西红柿等近百吨蔬菜经农超对接渠道来到市民身边。前天中午，这些菜从田间地头直接上车，其中净白菜0.48元一斤，净圆白菜0.68元一斤，净西红柿1.99元一斤，和新发地批发市场的价格一样。

“这菜是挺便宜的，市场上怎么着也得1元一斤吧。”在标着“每斤0.68元”的黄色价签下，头发花白的陈大妈托起一棵沉甸甸的圆白菜，“真够瓷实的！”她忍不住掐了掐叶子，脆生生的手感让她很是满意。

“可不是？这菜昨天早上还长在地头上呢，您这儿一会儿就下锅了，可不满意嘛。”穿着超市红马甲的小姑娘笑着拉住她的手，忍不住凑趣说。

最好卖的还属西红柿。在一个只能站5个人的选购台前，至少有10多个市民提着蓝色购物筐抢着往筐里装。“应该让老乡们都来看看。”站在摊位旁边，一名从产地供销合作社跟来的汉子瞪大了眼睛。

仅仅12分钟，这堆西红柿就被抢光了，“红马甲”们又开始忙着补货。

“哦哦哦，我来我来。”山东汉子伸出手、屏住气接过了超市运输工手里的箱子，麻利地侧身一抬手，一箱新鲜的西红柿沿着箱边霎时堆成一座小山，“再来一箱！”他头一扭，脸上绽放出爽朗的笑容。

据商家介绍，这次销售大约持续一个月左右，一个月后白菜、圆白菜就该过季了。市商务委相关负责人表示，这次对接仅是“急救”，预计每天能为“卖难”产地解决150吨的销量。今后，还将鼓励和引导更多北京商超企业通过农超对接的方式，扩大直采基地的数量和面积，解决更多农产品“卖难”问题。

算账

圆白菜为啥卖六毛八？

“网上说当地的圆白菜卖到８分钱一斤，怎么到了超市翻了８倍多，超市还说是平进平出呢？”站在展台前，一个20多岁的年轻女孩儿用手机翻着微博，一边纳闷地说。

“当地的圆白菜是完全没有择过的，外头的几层叶子都不能吃，要是剥了以后，就得卖到两毛多一斤了。”一名负责采购的业务经理拿出一叠单子，上头都写着各种菜的进价。

“种植的农民把半干净的菜卖给我们以后，我们还要雇佣当地农民进行清理和包装，这些人力和包装成本平摊在蔬菜上，每斤又要加上1毛钱。而最贵的是运输费用，就算是从山东最近的产区运过来，每斤又要摊上一毛五。运输过程中还要有10%的损耗，到了大仓库中再往各个门店运，每斤还要加上5分钱的成本。”他一笔一笔地将购买、运输一车20吨蔬菜所有成本一一除开，最后得出来，一斤圆白菜要卖到六毛七甚至七毛才能持平。

“要是运输成本能够降低，进京的菜价就会更便宜，当地农民的蔬菜销路也会更好。”业务经理说。

分析

今年蔬菜为何“卖难”？

“天时、地利、人和都不占，今年太多因素叠加在一起，导致‘卖难’问题集中出现了。”一名从事农业种植和经营的业内人士说。

该人士认为，今年最不给力的是“人和”。去年，天气原因导致韩国蔬菜减产，当地白菜卖到9美元一棵，是平时售价的6倍多。眼看着出口销量见好，山东等地的菜农在今年纷纷抢种白菜，今年白菜产量又好，大量蔬菜上市自然价格随之下降。

“说是不占天时，是说今年气候异常，南北两地蔬菜同时上市了。原来这两地的蔬菜上市是有时间差的，正好互补，但今年赶到一起，北方不用南方的菜，南方也不用北方的菜，出省的销路就快断了。”他说，而之所以说不占地利，是因为物流成本增长得太快，而蔬菜产地又离城区远、必须通过物流运送，“运费高过菜价的情况已经比比皆是，若是想解决卖难的问题，必须得降低物流成本。”

在昨天的销售现场，商务部市场运行司司长王炳南表示，“卖难”问题将通过治标和治本两种途径解决。“首先通过农超对接、农商对接和网络对接三条路入手解决产品销售问题；而真正要治本，则要建立农产品网上动态监测信息，让农民通过市场经济规律解决问题，同时给农民上保险，让他们即使遇到‘卖难’问题也能有些收入。”

延伸

菜价保险开始调研

针对近日“蔬菜滞销、菜贱伤农”现象，记者昨日从北京市保监局了解到，保监局正与农委等相关部门着手研究菜价保险机制，农委也已经将相关课题交由高校专家调研。

“不是没有需求，而是难度太大。”北京保监局产险处处长马骥表示，由于我国农业保险尤其是政策性农业保险从2007年推出到目前4年的时间，整体上仍处于试点阶段，需要一步一步地推进，先从自然灾害引起的风险开始，再深入到菜价保险等领域。目前，本市的农业保险仅提供自然灾害等风险的保障，如冰雹、六级以上风、暴雨、泥石流、山体滑坡等自然灾害引起的蔬菜经济损失。“现在对于蔬菜价格的起起落落还没有一个完备的数据，如要推出一个新的保险品种，需要一定的面和数据积累，否则产品设计、保费等不好确定。”

据了解，目前保监局正在做相关的调研工作，摸清市场需求、菜价变化等，尽快推出菜价保险产品，“具体的细节还没有，有待进一步研究，推出时间也不好确定”。

首都经贸大学金融学院保险系教授庹国柱分析认为，保险一般不保市场风险、价格风险，原因是无规律可循，对保险公司而言风险太大，属不可保风险。而且保费价格不好确定，“高了，农户不会买；低了，保险公司难以承担。”庹国柱表示，目前蔬菜卖什么价，农户才不会有损失或者损失能达到多少、什么价位能赚钱等都没有研究出来，要谈菜价保险产品还为时尚早。上海试验的按照蔬菜价格指数来定保险，值得借鉴，北京也可以依据批发市场、农贸市场等价格记录，建立一个客观的蔬菜价格指数，每日发布，其中的价格指数既可以是批发价也可以是零售价格。记者 耿诺 舒芳静 王飞雁

链接

菜价连续4周回落

商务部昨天发布商务预报，上周（4月18日至24日）商务部重点监测的食用农产品和生产资料价格小幅回落。菜价连续4周回落，累计降21.1%。

18种蔬菜平均批发价格比前一周下降5.9%，其中青椒、圆白菜、辣椒、生菜价格降幅居前，比前一周分别下降20.9%、12.0%、8.9%和8.1%。8种水产品平均批发价格下降0.5%，降幅扩大0.3个百分点，其中小黄花鱼、小带鱼、鲫鱼、鲤鱼和大黄花鱼价格分别下降2.5%、1.6%、1.0%、0.6%和0.4%。鸡蛋价格自2月中旬以来持续回落，上周零售价下降0.2%，累计下降6.6%。

食用油零售价稳中有降，其中花生油、菜籽油价均下降0.1%，豆油价格与前一周持平。肉类价格小幅波动，其中羊肉价格下降0.3%，冰鲜鸡价格与前一周持平，猪肉、牛肉价格分别上涨0.6%和0.4%。粮食零售价小幅上涨，大米、面粉价格均上涨0.2%。

来源：北京日报 编辑：孙迟