国家质检总局副局长蒲长城13日在第三届食品安全论坛上透露，去年全国质检系统共查处食品质量违法案件4．3万起，有5654家企业的6045张食品生产许可证被注销。

目前，我国食品及相关产品生产企业数量庞大，蒲长城介绍说，全国持有有效生产许可证的食品企业126108家、食品添加剂企业2077家、食品相关产品企业12489家。去年，国家监督抽查了3593家企业，合格率为94．6％。

“尽管我国食品安全水平有了很大提高，但不可否认，我国的食品监管能力、制度建设等方面仍然面临严峻形势，保障食品安全的任务仍十分艰巨。”蒲长城表示，在复杂的食品安全形势面前，质检总局更加深切体会到了自己肩上所扛的“责任”二字。

据介绍，为保障食品安全，质检总局近年来从严监管，建立完善相关规章制度，严格实施生产许可制度，严格监督检查和食品抽检，严格进口食品检验检疫，开展食品安全专项整治，开展风险监测，严厉打击食品安全违法行为，开展了一些群众性食品安全工作。

蒲长城表示，食品安全工作要接受公众监督，一方面能提高基层执法能力建设，提高基层执法人员食品安全法律知识，另一方面也能完善相关制度，实行严格的责任追究。

来源：新华网 编辑：马原