图为：标称为“豆浆香粉”的豆浆精

试验背景

早晨，无论是在路边简陋的早点摊还是在环境优雅的快餐店，一边吃着早点一边喝上一杯又香又浓的豆浆，早已成为江城市民一种健康的饮食习惯。然而，近期网上接连曝光的肯德基、永和豆浆和真功夫等知名快餐企业，使用豆浆粉调制豆浆，在社会上引起一片哗然。

不少武汉市民由此质疑：既然这些知名的快餐企业都是用豆浆粉做豆浆，那么市面上众多打着“现磨豆浆”旗号的豆浆店，其豆浆是“百分之百”的豆制品吗？市民同时还担心，豆浆粉或所谓的现磨豆浆，其中是否含有添加剂？长期饮用对身体是否会产生不良影响？

与此同时，随着“豆浆粉”成为网络热词，另一个名词——“豆浆精”也流传开来，有网友称，其作用比豆浆粉还要厉害，只要往白开水里放一点点豆浆精，就可以做成“鲜豆浆”，用料比豆浆粉更省，成本更低，但味道却比豆浆粉冲出来的还要香醇。“白开水+豆浆精=鲜豆浆”的公式也在网络上被疯传。

那么，市场上到底有没有网上传说的“豆浆精”？它的作用是否有那么神奇？用豆浆粉冲制的豆浆与手工磨制豆浆在口感上有什么差别？为了弄清真相，让消费者明白消费，记者昨日专门做了调查并亲自动手做了相关试验。