随着盛夏高温酷暑的到来，很多市民都喜欢上吆喝三五好友或亲朋吃消夜，路边的消夜摊又开始火了。吃夜宵应注意什么？长沙市卫生监督所昨日发布今年第11号消费预警称，夏季气温高，细菌繁衍快，食品容易变质，市民应选择卫生情况较好的夜宵店，不吃生的鱼、虾、蟹等海产品和凉菜，防止“病从口入”。

“吃夜宵要因人而异，不科学地吃夜宵是肥胖、尿结石、高血压、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的诱发因素。”该负责人还指出，但类似保安、的士司机等等经常熬夜或是上晚班的特殊工种，可选择一些容易消化的夜宵食物，离睡觉的时间越近，夜宵要吃得越少。

针对钟情各种各样的烧烤的市民，该负责人也建议麻辣烫、烧烤之类的食品不宜多吃。“过分的麻、辣、烫不仅会刺激口腔、食管和胃肠黏膜，发生充血、水肿，而且还可能诱发消化系统疾病。”该负责人提醒，此外，目前，食源性寄生虫病在城市有增加的趋势，市民切勿生吃鱼、虾、蟹等，否则极易因病源尚未被杀死染上食源性寄生虫病，如吃生鱼片、生鱼粥易患肝吸虫病，吃醉蟹或未做熟的淡水蟹或蝲蛄易患肺吸虫病等。

来源：新华网 编辑：周青