8月29日，记者从市场了解到，中秋节前，湖南仅有少量闸蟹上市，价格也会在去年基础上上涨三成左右。业内人士透露，国庆节之后才是吃螃蟹的最好时候。

中秋宴吃不到成熟闸蟹

29日，马王堆海鲜市场多家水产品经营户对记者说，如今市场上销售的闸蟹多是童子蟹，而且数量很少，根本没有成熟闸蟹。

“中秋闸蟹还没上市。”八百里水产总经理秦卫兵向记者证实。据她透露，从下周起，供应中秋节市场的闸蟹才会陆续上市，但是价格可能会在去年的基础上上调两三成。

 洞庭第一蟹销售经理李高文也说，从目前的行情来看，去年35元/斤的中秋节黄蟹(公蟹)今年应该能达到45至50元。而且，即便是这样的价格，养殖户也只愿意拿出30%的黄蟹，因为成熟之后，螃蟹的卖价会更高。

今年中秋节公历是9月12日，比往年提早近10天。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会也公开宣布，确定9月17日开捞，今年阳澄湖大闸蟹将首次爽约中秋宴席。

春旱减产螃蟹看涨

除今年中秋节提前外，闸蟹变少、价格变贵更与今年南方地区的春旱有关。

在安徽巢湖、江苏太湖、湖北洪湖等多地有着近20年养蟹经历的李高文告诉记者，今年春旱对螃蟹生长影响很大，尤其是洪湖、洞庭湖流域。碰巧的是，这两个湖泊的蟹正是湖南闸蟹的主要来源。

“往年，中秋节前后，洪湖约有十几万斤的闸蟹进入湖南市场，今年春旱，蟹苗存活率低，洪湖水位过低，养殖规模大幅减小，进入湖南的洪湖闸蟹非常少。”李高文说。秦卫兵也向记者透露，春旱导致洞庭湖区域损失严重。今年她在洞庭湖承包了7万多亩养殖水面，上半年几乎没有收成。育苗时期死了很多蟹苗。此外，中秋节前，各地市民、酒店、超市抢蟹，也将进一步抬高蟹价。

据了解，国庆长假之后，各地闸蟹会大量上市，届时，蟹价会比现在下跌10%左右。

来源：新华网 编辑：王艳云