疑问二：“酸碱体质”说法科学吗？

【回应】 中医、西医都没有“酸碱体质”概念

何小华救治过不少“酸中毒”病人。他认为“酸碱体质”理论是个伪命题，人的酸碱度主要是指体液，不同体液有不同的酸碱值，如血液偏碱性，而胃液呈酸性。因此，将人类体质简单地划分为“酸性”、“碱性”不科学。

“所谓‘酸碱体质’纯属无稽之谈。”高凌向记者介绍，人体有强大的缓冲系统，如果摄入酸性过多，机体会产生大量碱性成分以缓冲酸性的侵袭并将其中和，反之亦然。即使这些缓冲机制在过量酸性或碱性物质的冲击下被消耗，肺部还可通过呼吸排出二氧化碳减少血液中的酸性成分，肾脏也会通过尿液排出体内的酸性物质，从而维持酸碱度的稳定。

李云和广东省卫生厅副厅长廖新波都表示，医学理论中并不存在“酸碱体质”或与之类似的概念。

在中医理论中，是否存在“酸碱体质”一说呢？

成都中医药大学医史各家学说教研室副主任章升懋告诉记者，中医学理论中不存在“酸碱体质”的概念。

武汉大学人民医院中医科主任宋恩峰认为，“严格意义上说，中医不存在酸碱概念”，中医体质学主要是根据中医学阴阳五行、脏腑、精气血津液等确定不同个体的体质差异性，具体分类方法有阴阳分类法、五行分类法、脏腑分类法、体型肥瘦分类法等，并无“酸碱体质”一说。

“并不是身体的每一个部分都是偏碱性才好。”四川华西医院营养科主任胡雯介绍说，“健康皮肤的pH值应该是呈弱酸性，因为处于弱酸性的皮肤不容易滋生细菌。”

网络上流行的“酸碱体质”检测方法是：用pH试纸测试尿液或口腔酸碱度，从而判断身体酸碱度。李云指出，这种方法不科学，人体酸碱度需通过抽血检查多项生化指标来判断。