三问 国产奶粉能否放心喝

质量、营养与洋奶粉无明显差异，完全可以喝

“这是一个心态问题。”陈君石表示，尽管我国的乳品企业和产品与国外名牌有差距，政府监管模式有待改进，但是，国产婴幼儿奶粉在质量安全指标和营养指标上与进口乳粉没有明显差异，是完全可以喝的。

陈君石表示，三聚氰胺事件后，我国乳品企业和政府都做了很大努力，以提高产品的质量和安全性。国产婴幼儿奶粉的合格率，稳定地高于其他类食品，近几年来没有发生过因为食用国产婴幼儿奶粉而发生有害健康的事件。

至于偶然发生的产品安全问题（如汞含量异常等），一些国家的婴幼儿配方奶粉也时有发生，如美国美赞臣等奶粉的阪崎氏肠杆菌污染、森永奶粉砒霜污染、欧盟奶粉二（口恶）英事件等。

陈君石认为，结合以上分析，可以看出国产婴幼儿奶粉在安全方面是有保障的，与国外同类产品相比，营养价值相当、价格低廉，尤其是大企业的产品。当然，作为消费者，如果不在乎价格贵贱，选择国外产品也无可厚非。但是，如果由于对国内产品丧失信心，而到境外采购国外产品，则没有必要。

“食品安全问题全世界都有，美国和欧洲还发生由于蔬菜和牛肉污染了致病性大肠杆菌、沙门氏菌而引起大规模的食源性疾病。” 陈君石表示，我国确实有不少食品安全问题，但是我们日常所吃的食品基本上是安全的。婴幼儿配方食品是政府监管的第一号重点，质量安全性是有保障的。正确的风险交流对于逐步树立消费者的信心至关重要。（对话嘉宾卫生计生委食品司副司长 陈 锐 工信部消费品工业司副巡视员 高 伏　中国工程院院士、国家食品安全与风险评估中心研究员 陈君石 本报记者王 珂）