近日，有学者微博爆料称：“一次聚会，某同学告诉我们，国产鲜奶除少数品牌外，不能喝。许多高龄奶牛，靠激素才能产奶。而且有奶牛反复超标挤奶，乳房发炎，服大剂量抗生素。”对此，业内人士称，奶牛一般都有淘汰期，企业不会用高龄奶牛产奶。

昆明一家乳企负责人表示：“现在一般都是机器自动挤奶，通过科学合理的设置，奶牛快没奶时，机器就会自动脱杯，防止过度挤奶。我们公司都是通过机器自动挤奶，不可能有什么过度挤奶的情况。”

对于高龄奶牛靠激素产奶的情况，该负责人表示“根本不可能”。“奶牛都有一定的淘汰期，奶牛一般能产5-6年的奶，5-6年后会根据产奶量来决定奶牛是否被淘汰，然后培养年轻的奶牛。而且高龄奶牛产奶少，企业的成本也就相对较高，没有经济效益，正规企业是不会用高龄奶牛产奶的。同时，正规企业的牧场还有兽医对奶牛的病情进行控制和预防。”

据云南农业大学食品科技学院黄教授透露，为治愈奶牛发炎的确会使用一些抗生素，但在奶牛服药期间内奶牛产的奶都会被倒掉，经检测奶牛病症消除且停药一定时间后的产奶则可正常用于加工生产。

云南省奶业协会会长毛先生也表示：“用激素产奶效果很差，产奶量也不高，这样商家的成本也就不划算，所以企业不可能去用激素产奶，因为根本就毫无意义。”他指出，在奶牛生病时注射抗生素是国家允许的，但在奶牛服药期间和停药7天后产出的奶则不会进入市场， 企业必须倒掉。“现在，正规企业都会对每批奶源进行抗生素检测，国家对乳企的要求也十分严格。”（许孟婕）

来源：昆明信息港 编辑：宁波