肖寒与教练程英华
·师从国手 华人教练
如果追溯乒乓球的历史，这项运动最初起源于欧洲，20世纪初，它被传入中国和其他亚洲国家，到了上世纪60年代，中国选手开始在乒乓球比赛中展露锋芒。乒乓球也逐渐成为了中国民间男女老少普遍钟爱的运动。
就连移民到美国的华人也依然保留着这份对乒乓球运动的喜爱，他们甚至还把这项运动传承给子女。肖寒就是在这样的背景下开始学习乒乓球的。1993年，肖寒开始接受正规的培训课程，他的教练程英华（音译）同样也是一名中国人。
和肖寒的父母一样，程英华也是在上世纪末移居美国的。程英华曾经是中国国家队的一名运动员，在人才济济的国家队迟迟无法争取到参加奥林匹克运动会的机会后，失意的程英华转而移民美国。他在美国乒乓球坛叱咤一时，一人拿过四个全国男单总冠军，还曾代表美国出战奥运会，直到现在他偶尔还会参加一些重要比赛。
初次见到肖寒，程英华就被这个个头刚过桌面的小男孩吸引住了。从肖寒的动作和临场反应看，程英华就像看到了当年的自己。程英华说：“大多数孩子打球时只是关心怎么把球打回去，但是肖寒却能在变幻动作时寻找对手的弱点，予以反击。他就像一个成年人一样在思考，这一点很难后天培养，他是我的学生里最棒、最有才华的一个。”
程英华在肖寒的身上投入了很多精力，他用中文教导他，而这位教练说的每一句话肖寒都会严格执行。每天晚上，肖寒都会打300个正打，300个反打以及跳绳100下等。程英华还教肖寒如何在比赛时保持头脑冷静，并且还设法将肖寒的所有兴趣和注意力都集中在上学和乒乓球这两件事情上。
而肖巍则会配合教练，监督肖寒家庭作业的完成情况。肖巍告诉记者说，如果儿子晚上的作业是要跳500下跳绳，结果他却在499下时中断下来，那么他必须从头开始，只有这样他的腿才能因为锻炼而变得强壮。
