难以拒绝的诱惑
玛利恩广场外观
纯正的慕尼黑啤酒
打折才是硬道理。
厨师在制作令人垂涎的香肠。
在慕尼黑，如果你不大口吃肉大口喝酒，就会被巴伐利亚人认为矫情。所以在这个奔放豪爽的城市里，你别无选择地要入乡随俗，去体验巴伐利亚的精髓与欢乐。
不醉不归
这个把啤酒视为生命中最重要的地方，是全德国出产啤酒、售卖啤酒最多的州。每年一到十月，慕尼黑就迎来了最欢快的一个盛会，那就是啤酒节。每到这个时候，来自世界各地的人们在各个大小酒馆里开怀畅饮，不醉不归。每年，在啤酒节上，平均每个人可以喝1升扎啤。
每天是否能喝到啤酒对于慕尼黑人来说，是一个很重要的事情。据说每个真正的巴伐利亚人在午餐时都会小酌一番，喝着啤酒，吃着咸咸的面包圈，就着白泥肠，上面再抹上一层酸甜的芥末。啤酒的发明者在历史上没有留下任何记载。很久以前，在巴伐利亚只有修士有资格酿造啤酒。1040年，修道院第一次获得了酿造啤酒的权力。后来，在这个修道院基础上成立了巴伐利亚国家啤酒酿造公司，它是世界上最早的、并且迄今仍在生产的啤酒酿造公司。17世纪，修士们决定就斋戒期间能否喝啤酒征求教皇的意见。一个修士带着一大桶啤酒前往罗马。他需要穿越阿尔卑斯山，当他历尽艰苦最后到达目的地后，啤酒早就因时间太长而发酸了。教皇品尝了一口发酸的啤酒，立刻决定这种“糟糕”的饮料在斋戒期间喝喝也无妨。从那时起，慕尼黑的修士们可以理直气壮地在斋戒期间喝上他们喜爱的饮料。
慕尼黑的贵族们早在1589年就在著名的皇家啤酒屋开怀畅饮了，这是由威廉五世公爵创立的。现在，皇家啤酒屋是我们这些外来者体验巴伐利亚精髓最好的地方。在这里，我们不仅可以喝到最纯正的啤酒，也可以欣赏到热情奔放的巴伐利亚舞蹈。
另一种狂欢
在慕尼黑，你一定要买上些小礼物，不只是给朋友，即便是给自己，也是一种纪念。而慕尼黑的确是对得起你的蠢蠢欲动的钱包。
无论任何时候去慕尼黑，最值得一去的就是Ingolstadt购物村，在这里，面对着每个商店的门前都写着“疯狂打折”、“60%折扣”，或者是“疯狂的一天”的字眼，你都会发挥出血拼到底的精神。而购物村最大的特色就是常年折扣！这里的货物基本都是来源于每个品牌上一季的设计产品，其实就是过季倾销。但恰恰是这种过季倾销，反而使消费者得到真正的实惠。
若是在圣诞节时去慕尼黑，最值得光顾的就是位于玛利恩广场上的圣诞市场。每年在基督降临节前的星期五17时，慕尼黑市长都会在玛利恩广场上宣布圣诞市场开张，每年也都会有一个高达30米用2500支蜡烛装饰的圣诞树矗立在广场上，啤酒、小木屋、星形装饰以及蜂蜜糕饼，在此时都比啤酒更显眼。
其实，提前一个月，在玛利恩广场附近的商店里就已经看到很多关于圣诞节的信息了，驯鹿、圣诞老人、天使以及各种各样的来自巴伐利亚的德国手工艺品，让人无法不动心。这条著名的步行街，自慕尼黑火车站延伸到玛利恩广场(Marien-platz)，再继续到葡萄酒及剧院大街，街上的丰富内容实在是让人惊叹，除了让女人们疯狂的服装、化妆品、首饰店，还有主妇们喜欢的厨房用品、孩子们钟爱的玩具店，最精致的是一些手工制作的艺术品商店，商品几乎都是设计师或者画家自己亲手制作的，绝对独一无二。
距离玛利恩广场很近的维克图阿联市场（Der Viktualien Markt）更是无论如何也不能错过的市场，因为它代表着慕尼黑市人最普通最古老的一种家庭生活。维克图阿联市场建于1807年，可以说是慕尼黑最大的水果和蔬菜市场，这里的主人全部都是小商贩，他们售卖各种最新鲜的水果、鲜花、肉食、香肠、奶酪、酒类……不管是德国产的还是法国产的或者是意大利产的，都有可能出现在市场上，这些东西，自然最受家庭主妇的宠爱。在圣诞节，这里也会有专门的应季商品出现，并有很多小商贩以巧克力、鲜花、水果拼出“圣诞快乐”的字眼，让你由衷地从心里感到亲切、幸福与快乐。
对减肥的考验
我还没到慕尼黑之前，就有去过德国的朋友向我推荐酸菜、白香肠以及脆脆的烤猪肘。等我到了慕尼黑，我才知道这里的美食何止是这些，其他还有煮小牛肉香肠、煎肉饼、烤肉饼以及很多小吃，让我吃得不亦乐乎。慕尼黑人在吃鸭子上也可以和北京人媲美，我注意到很多慕尼黑人都很喜欢吃鸭子，几乎每个餐厅里都有烤鸭子。
无论你是吃烤猪肘还是吃鸭胸脯，这些主菜的配菜基本上都是腌得酸酸的酸菜以及土豆丸子。在慕尼黑吃饭，一定要注意一点，那就是菜量极其大，这也是巴伐利亚州的特色。这里的人们待人诚恳，总以为小盘子不是待客之道，我就曾经被一位女主人以满满两大盘子的烤猪肘吓倒过！清楚记得那两大盘子足够四个大男人用。
在慕尼黑的餐馆里，最经常见到的一种面包就是心型扭结面包。这是巴伐利亚最传统的面包，面包一般都会烤得呈褐黄色，上面沾着很多大盐粒子，吃起来很咸。本地人都会把盐粒剥下来再吃。自然，这种面包是配主菜和啤酒的最佳选择，十足的巴伐利亚味道。
在慕尼黑的任意一家餐厅都可以品尝到这些很正宗的美食，而位于机场的Airbrau是你在离开时对慕尼黑的最后一次怀念。它不仅有全世界唯一的一家机场酿啤厂，并有着各种美味，而价格竟然比市内还要便宜些。
攻略
交通：
皇家啤酒屋（Hofbraeuhaus）：位于玛利恩广场附近。每升啤酒6～7欧元。
玛利恩广场：在玛利恩广场设有地铁站，很多车都途经这里，维克图阿联市场就位于玛利恩广场附近，徒步过去即可。
Ingolstadt购物村：位于Ingolstadt小镇附近，慕尼黑以北50公里，慕尼黑机场每天有数班机场巴士发往购物村，另外20路车从Ingolstadt市区发往购物村。
特别提示：
玛利恩广场一带的商店营业时间是周一至周六10：00～18：00，周日休息；维克图阿联市场周一至周五 9：00～18：00，周六8：00～16：00，周日休息；Ingolstadt购物村周一至周六10：00～20：00，周日休息。
（来源：TOM 编辑：夏亚）