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美研究发现啤酒含硅 适度饮用有益骨骼健康
2010-02-10 09:22:32

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    中国日报网消息:啤酒喝多了容易有啤酒肚,这是让许多男士都烦恼的事情。不过,最近的一项研究却让爱喝啤酒的男士们找到了新的“借口”——适当饮用啤酒可以促进骨骼生长,保持骨骼强壮。 

    美国媒体2月8日报道称,美国加州大学食品科学项目组的研究人员发现,啤酒中含有丰富的硅,而硅是保持骨骼健康、增加骨密度的重要元素,可以有效防止骨质疏松。 

    研究者还发现,这些有益骨质的硅主要存在于大麦和酒花中,而由小麦酿制的啤酒中硅含量则不多。这是研究人员在对随机从超市中获取的100个啤酒品牌进行分类测试后得出的最新发现,这一研究成果将发表在即将出版的《食品科学与农业学报》的2月刊上。 

    在被选为研究对象的这100个啤酒品牌中,每升啤酒的硅含量在6.4毫克到56.5毫克之间,平均每升啤酒含硅30毫克。尽管目前官方尚未提出人体每日需保证的硅摄入量建议,但有数据表明,在美国,每人日均摄入的硅在20毫克到50毫克之间。因此,研究人员表示,饮用啤酒达一定量可以保持人体所需的硅摄入量。 

    与此同时,科研人员强调,尽管啤酒含有丰富的硅,但也应该适度饮用,过量则会给身体造成伤害。

    (来源:中国日报网 方颖 编辑:刘纯萍)


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