一项新研究显示,咖啡豆中含有的“减肥成分”实际上并没有减肥效果,反而可能造成肝脏脂肪累积。
此前,虽然还没有明确的证据,但咖啡中的绿元酸一直被认为具有减肥效果。为了验证这一说法,西澳洲大学的研究人员用老鼠进行了为期12周的实验。他们给其中一些老鼠喂食高脂肪食物,给另一些老鼠喂食高脂肪加上高剂量绿原酸的食物。研究人员发现,两组老鼠体重的增加程度没有明显差别。此外,喂食绿原酸的老鼠肝脏更容易累积脂肪,也更容易出现可能导致糖尿病的症状。
研究人员认为,补充绿原酸或许对减肥没有效果。但他们也表示,绿原酸在人类身上的效果还需进一步的研究。
(来源:光明日报 编辑:欧叶)