中国日报网环球在线消息：软商品(soft
commodity)价格正不断上涨。最近几个月，玉米、小麦、可可和咖啡价格均强劲上扬，这表明消费者将面临一轮持久的食品价格高企时期。
今年，玉米和小麦价格已触及10多年来最高水平，咖啡和可可价格也已分别触及8年和4年高点。
分析师表示，可可和咖啡价格上涨，是由于不利天气影响了产量，而消费在增长；而粮食价格正经历一次结构性调整，这主要归因于市场对生物燃料的需求日益增长。
德意志银行(Deutsche Bank)的迈克尔·休斯(Michael
Hughes)表示：“就像能源和金属实际价格大幅上涨一样，粮食价格也将经历类似趋势。目前粮食价格仍远低于上世纪70年代和90年代中期（经通胀调整后的）高位。”
最近食品价格上扬引发了市场的担心，即消费者的日常购物支出可能会增加，而决策者担心不断上涨的食品价格将导致通胀加剧。此外，由于经济持续增长，全球食品需求正强劲增长。
国际谷物理事会(International Grains
Council)称，尽管2007-08年，全球粮食产量将增长6.2%，达到创纪录的16.66亿吨，但预计食品价格仍将上涨，因为产量仍跟不上全球消费量。国际谷物理事会预测，今年全球粮食消费量将达到16.80亿吨，较上年增长3.1%。
（来源：FT中文网）