中国日报网环球在线消息：2005年3月，有关食品安全方面的话题再度成为关注焦点，而3月16日的一系列事件，又特别具有爆炸性。两家全球著名的食品企业，百胜集团和卡夫集团，都遇上了这方面的麻烦。其中，百胜集团发出正式声明承认，旗下肯德基餐厅出售的部分鸡翅内含有致病致癌的苏丹红染料。

肯德基发来声明

3月16日下午五时许，中国百胜餐饮集团向包括快报在内的媒体，发来了“有关‘苏丹红(1号)’问题的声明”，其全文如下：

我们虽然多次要求百胜的相关供应商确保其产品不含苏丹红(1号)成分，并获得了他们的书面保证，但是非常遗憾3月16日在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中还是发现了苏丹红(1号)成分。

本着对广大消费者的食品安全负责的一贯原则，我们已经决定从3月17日起立即在全国所有的肯德基餐厅停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余原料。

我们已安排好重新生产不含苏丹红成分的调料。预计在一周内，就可以恢复新奥尔良烤翅的销售。

我们同时将严格追查此次供应商在调料中违规使用苏丹红(1号)的责任，确保此类事件不再发生。对此次食品安全事件，肯德基深表遗憾，并向公众致歉。

中国百胜餐饮集团

2005年3月16日

***两种食品销量有多大

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