环球在线消息：11月23日，美国迎来了每年一度的感恩节，而它的象征就是一顿丰盛的火鸡大餐。不论是幸运获得总统特赦的，还是不幸成为餐桌上的佳肴，火鸡，就是感恩节的主角。

***得特赦入住迪斯尼

11月22日，美国总统布什按照白宫的传统特赦了两只名为“飞鸡”（Flyer）与“炸鸡”（Fryer）的火鸡，它们是通过网络投票海选出来的。布什轻拍着火鸡的头说：“很漂亮的火鸡吧，‘飞鸡’可能在想：明天怎么办？它可能担心自己将变成某人餐桌上的主角。我很高兴地宣布，它们还有很多个明天在前面。本人行使全面总统特赦，让它俩能安享天年。”

这两只火鸡将被送上飞机运抵洛杉矶，然后由专人护送到安那罕市的迪斯尼乐园，并在23日出任园区内感恩节游行的大礼官。其中“飞鸡”将走在游行队伍的最前头，因为它是正牌国家级火鸡，至于它的晚辈“炸鸡”将亦步亦趋跟在后面。在未来的日子，这对幸运的火鸡将结伴在这个乐园欢度余生。

每年一度的总统放生火鸡仪式始于1947年杜鲁门总统当政时期，但实际上这个传统仪式可以追溯到美国内战林肯总统当政的时期。1863年的一天，林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议请求赦免一只名叫“杰克”的宠物火鸡，因为这只被送进白宫的火鸡，即将成为人们的圣诞节大餐。

***“正副总统”上餐桌

虽然两只火鸡幸运地逃过了一劫。但据一项最新公布的调查显示，81%的美国人仍会在感恩节当天把火鸡当作他们的首选食品。

不过，即便火鸡即将变成烤鸡，人们也会给它们取个名字。“富兰克林”是美国人最喜欢的火鸡名之一，因为这位伟人的头像被印在美元上，取这个名字也有点招财进宝的意思。还有人会喜欢借火鸡表达对总统的不满，有人说：“我会给火鸡叫做布什和切尼，然后不给它们特赦。”

火鸡不仅在美国受欢迎，在太空也很有市场。11月22日，国际空间站第14长期考察组指令长迈克尔?洛佩斯?阿莱格里亚透过电视画面向地球的同胞们展示了自己如何享用他的感恩节晚餐。他的这份感恩节大餐包括火鸡、玉米调料、玉米、土豆泥和蜜渍甘薯，可谓相当丰富。

***女大胃王落败竞吃大赛

11月22日，美国纽约举行了2006年吃火鸡大赛，8名饕餮好手向5.5公斤（12磅）火鸡肉发起进攻，以谁在12分钟内吃下的鸡肉多少来决定胜负。

曾经获得多项竞吃赛冠军的美籍韩裔“女大胃王”桑娅?托马斯应邀参赛，只听一声令下，她就开始大快朵颐，将火鸡肉塞满了整嘴，彷佛冠军头衔势在必得，不过主办单位最后竟然以她的吃相太难看，中止了她的比赛资格。

主持人说：“本届的鸡蛋竞吃大赛冠军桑娅也参加了比赛，她原本是最有希望的冠军得主，但最后被中止资格，因为嘴巴里塞了过多东西。”

在桑娅被淘汰出局后，21岁的大学生帕特里克?玻特雷提幸运地拿下冠军，他在12分钟内吃下2.16公斤的火鸡肉，获得了2500美元奖金和—口烤锅。看来感恩节的竞吃赛的特别之处在于，吃相和速度同样重要。

***上演现实版““小鸡快跑”

虽然感恩节是美国人最重要的节日，但对火鸡来说，这绝对是一年一度的大屠杀日。除了那两只获得特赦的火鸡，其余的不是被端上餐桌，就是被送上赛场。于是，几只感到大限来临的火鸡上演了一场现实版的“小鸡快跑”，决定为自己的“自由”博一博。

11月22日下午，在新泽西州拉姆齐市的一个火车站台上，出现了一群侯车的火鸡。一名新泽西州交通部门的发言人在看过监控录像后说：“火鸡们看起来似乎在等下一辆开出的火车。显然，它们希望想搭火车逃命。我真不知道它们是怎么到那儿的。”

拉姆齐市警局部门在22日也接到了3个关于火鸡干扰交通的报警电话，这些不知从哪里逃出来的火鸡在交通高峰期横穿马路，让本来就拥堵的交通更加混乱。

***链接：感恩节的来历

感恩节是北美洲独有的节日，始于1621年。17世纪初，英国的清教徒遭到迫害。1620年9月，102名清教徒登上“五月花”号帆船，准备迁徙到美洲“新大陆”去开始新的生活。尽管旅途坎坷，但是他们还是在圣诞节后（12月26日）到达了美国的普利茅斯港，并在那里住了下来。

然而，这些初来乍到的移民根本不适应当地的恶劣环境，第一年冬天过后，只有50人幸存。第二年春天，当地的印第安人发现了他们，送给他们很多生活必需品，并教会他们如何在这块土地上捕鱼、狩猎、耕作以及饲养火鸡。

这一年秋天，移民们获得了大丰收，再也不用担心生计问题了。11月底，移民们请来印第安人共享玉米、南瓜、火鸡等制作成的佳肴，感谢他们在关键时候的帮助，感谢上帝赐予了一个大丰收，庆祝活动一共进行了三天。这就是感恩节的来历。

1863年，美国总统林肯将感恩节定为国家假日，日期为每年11月的第四个星期四。美国法律规定，感恩节有四天假期。借着长假，很多散居在他乡的人都会赶回家庆祝佳节，所以，美国的感恩节比中国的中秋节热闹多了。

感恩节晚宴还是美国人一年中最重视的一餐，其中火鸡和南瓜饼是必不可少的美味。因此，感恩节又被称作“火鸡节”。加拿大也有感恩节，但比美国早一个半月，在每年10月的第二个星期一。 （麦麦/环球周末工作室）