养生美颜经典炖盅

在香港剧作家李碧华的散文里曾写过她的至爱港式甜品，但也表示对于部分甜品中的高热量实在敬而远之——根据研究报告表明，一顿甜品自助餐相当于九碗饭的热量，需额外跑步四个半小时才能消耗掉。话虽如此，偶尔食之也不要紧，况且港式甜品的最大迷人之处就在于它还兼具养颜美容功效，各种炖盅甜品正是最佳说明。

南北杏雪耳炖木瓜(28元)是一道四季皆宜的炖盅甜品，春天生津，夏天解暑，秋天去燥，冬天滋润，且可冷热两食。此味主料为新鲜木瓜、南北杏和雪耳，其中木瓜可帮助消化、抗菌解热；南北杏止咳润肺；雪耳则能滋阴养胃，滋味也特别温润香甜。和南北杏雪耳炖木瓜相似的炖盅甜品，还有莲子炖雪蛤膏以及炖燕窝，都是软软糯糯，清润无比。但要注意的是，若想靠这种食补来进行美容调理，必须按照规律吃上小半年才能见成效，不妨就此将吃甜品变成终身爱好，口福脸蛋两不误。