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全聚德比去年降了600元  京伦饭店首次打折

北京全聚德年夜饭的门槛从每桌1500元降到了880元。记者获悉，部分高档酒店也放低了姿态，推出了平民价的年夜饭。

前门全聚德副总经理王建华告诉记者，年夜饭三款“全鸭席”套餐最低每桌10人880元，另外两款分别是每桌1080元和1280元。

“桌桌家宴都是由高级厨师烹制，绝对是‘精品家宴，百姓价格’”。王建华表示，去年他们的年夜饭是每桌1500元到3000元，今年的最低价比去年下降了600元。王建华告诉记者，这三款全鸭席只在大年三十到正月十五推出，其中880元和1080元的全鸭席每天限量10桌。现在已经预订出了六成左右。

“我们还挖掘了一些久违的传统菜，例如“炒全鸭”、“青椒鸭肠”细数起来都有五十多年的历史了。”王建华告诉记者，“以前我们的菜品主要面向“双高两外”，随着流动顾客在前门地区的减少，现在推出这些中档菜肴，就是为了吸引北京本地顾客。”

京伦饭店市场部的负责人杨越告诉记者，二楼的桃李中餐厅大年三十到正月十五推出“金猪拱门家宴”，每位150元，还有“山珍宴”，每位180元，要是提前1周预订，8位以上能享受8折优惠，并且不收服务费。

杨越表示，去年他们的年夜饭是每人200元，今年价格下调，而且四星级饭店首次打折扣，“不像圣诞，年夜饭主要是家宴，因此酒店年夜饭不占优势。但年夜饭市场越来越大，这次酒店降低门槛，希望能在年夜饭市场分一杯羹，也能让普通老百姓在酒店过年。”

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老字号年夜饭订出六七成

记者从部分老字号餐馆获悉，年夜饭已经预订出了六七成，全聚德包间在大年三十和初一、初二都已经订满。因此，如果有消费者还想在外吃年夜饭，不妨下午5点半左右到餐厅，散座能有位子。或者7点半左右就餐，等到翻台的机会比较大。

全聚德的年夜饭以传统名菜为主打。记者 殷楠/摄

编辑：杨鑫 来源：北京晨报