正月廿九日，俗称“拗九节”，也叫“孝顺节”，是福州特有的传统习俗。家家煮糖粥，加花生、红枣、桂圆干等佐料。

据说，这个习俗源自《目连》戏中的目连救母。目连探视关在地狱里的母亲，送进食物均被狱卒截留。后来，目连用荸荠、花生、桂圆、红枣等煮成米稀饭，再加上黑芝麻而送进去，狱卒问道：“这是何物?”目连答说：“拗垢粥。”福州方言“拗垢”就是肮脏的意思，狱卒信以为真，不屑一顾，其母才得以食。福州出嫁女子正月廿九必送拗九粥回娘家，表示孝顺父母。

福州人认为逢九的岁数是厄难的岁月，要吃太平面才能除灾消难。传说目连母亲入地狱时恰好是三十九岁。过去凡家人不论男女老少年纪逢明九或暗九的(九的倍数)。这一天均要吃太平面。出嫁女当父母逢九年龄除送拗九粥外，还要加上太平面和猪蹄肉等，为他们消除灾难。清叶梦君《孝粥》诗中说：“怀桔蒸梨意不同，一盂枣粟杂双方，年年报哺同乌鸟，此意榕城有古风。”可见福州传统习俗早有孝亲的风尚。

现在，已婚女送拗九粥、太平面给父母的优秀传统有的还继承下来。

清明

清明，是福州民间的一个重要节日。每年春分过后15天，便是清明节。清明节日或前后，家家户户去郊外踏青，上山祭祖扫墓。扫墓又叫压纸，即为坟地锄草，在坟头压上钱纸，以示此墓有后人祭扫。如带供品亦极简单，光饼、豆腐、面点和菠菠粿，也叫清明粿，是福州特有的清明节供品。清明节前后，福州饮食店均有制售。富豪之家多有自行制造，但他们不用手工造型，而用木制的印模，内刻有氏族堂号，印制出的菠菠粿格外美观，并作为馈赠礼品分给亲朋好友。

扫墓归来，要折一松枝或柳条，插在家门口，表明本户已为祖先祭墓了。

中华人民共和国成立后，机关、团体、学校等在清明节前后组织干部、学生，部队组织战士到革命烈士陵墓祭扫、献花圈，以缅怀革命先烈。

来源：福州地方志