咖啡巨头星巴克入驻福州尘埃落定。28日，作为我市重点外资项目的星巴克三坊七巷店正式开业。这是星巴克在我省开设的第一家门店，定位为旗舰店。

 

沿着修复一新的南后街北门往南走，不到百米便到了星巴克店面，典雅精致的布设、古色古香的桌椅让人耳目一新。星巴克大中华区公共事务副总裁石东伟告诉记者，星巴克三坊七巷店面积约200平方米，沿袭了明清时期传统的建筑风格，最大限度地保留了与三坊七巷古老街区和谐相称的设计风格。

“星巴克在福建的扩张将从福州首家门店开始，然后逐步覆盖省内其他重点城市。”石东伟表示，星巴克希望1年内在福州的门店数达到10家，目前星巴克东百东街店、五四路店、金融街万达广场店正在洽谈中，其中金融街万达广场店计划12月开业。

“星巴克进驻福州，无疑将改变福州咖啡市场格局。”从事外经贸工作多年的陈先生告诉记者，目前福州市场上的咖啡店基本属于比较零散的个人经营模式，大型连锁咖啡店仅局限于两岸咖啡、上岛咖啡等几个品牌。

“福州咖啡市场发展很快，如今，不同年龄层次的人都开始走进咖啡店，与此同时，对于优质咖啡的需求也与日俱增。”冠亚广场一家咖啡店负责人透露，尽管福州市场目前咖啡店不少，但每年关门的也很多，随着咖啡消费市场的逐渐成熟，以及更多知名大品牌进驻，福州咖啡市场洗牌在所难免。

来源：福州新闻网   编辑：唐智