荄菜是鼓岭的特色蔬菜

南洋是鱼米之乡

南洋村是鼓岭的行政村之一，西有牛头寨，南有虎啸山，北靠东西笋，东与亭江交界。南洋溪自宦溪陈洋而下，最宽处达50多米，出白眉村，经闽安镇，奔向闽江口。

“南洋这块小盆地，海拔144米，农产品主要有水稻、柑橘，水产品主要有溪水鱼，盛产淡水鳗、鳖、龟鲂等。”鼓岭管委会透露，南洋素有山区鱼米之乡的美誉。

北峰荄菜从鼓岭引种

荄菜炒鸡蛋、荄菜炒甜笋都是北峰山区的名菜。你知道这“荄菜”并非北峰土生土长的蔬菜吗?它是洋人从国外移种在鼓岭，而后才慢慢被北峰农民引种的。

“当时鼓岭人烟稀少，生活很不方便。洋人们带来一些蔬菜种子种在别墅的庭院墙角，唯独一种像韭菜的蔬菜从不生虫子，而且长得非常茂盛。”郭祥连告诉记者。

郭祥连介绍，后来这种像韭菜的蔬菜被村民称为“荄菜”。如今，北峰日溪、寿山等地种的荄菜，早期都是从鼓岭引种的。

据介绍，荄菜学名宽叶韭菜，比普通韭菜耐寒，营养成分更高些，一年四季都不枯萎，夏季产量最高。