中国日报网消息：据《青岛早报》消息，青岛海底世界的海底景观让市民大开眼界，看着头顶游来游去的各种观赏鱼，让人有置身海底的感觉，而如果在这样的环境下吃一顿美味的自助餐又会是什么样的感觉？昨天上午，记者从市南区召开的新闻发布会上了解到，市南区今年重点推进项目中，一家大型餐饮企业投资1.2亿打造的国内首家的海底餐厅下月中旬将正式营业，市民可以在5000多条观赏鱼的陪伴下就餐。

酒店总投资1.2亿元

昨天上午，记者在现场看到，这家位于东部海边的特色酒店依然在紧张装修中。

据悉，该酒店总投资1.2亿元，总建筑面积1.6万多平方米，地上四层为餐饮包房，主营正餐，地下一层则为自助餐区等，整个酒店可容纳1200人同时就餐，建成后将成为集海洋观光、餐饮、娱乐、休闲为一体的高端酒店，该酒店最大的亮点便是位于地下一层的海底餐厅。

海底餐厅成最大亮点

“这家海底餐厅是国内首家。”该餐饮集团马经理介绍，1.2亿元的投资大部分将花在海底景观营造等精装修上，在海底餐厅，客人可以边就餐边透过玻璃观看清澈的海水和水中畅游的奇异海洋生物等。

“整个海底餐厅的设计和专门做海下景观的水族馆是一样的。”昨天下午，记者联系负责设计、施工海底餐厅的陈锡元设计师，他表示海底餐厅因为全部都是透明的幕墙，所以观赏效果会很好。“我们从菲律宾、印尼这些东南亚国家购入5000多条观赏鱼，另外还有珊瑚、水母等软体动物。”陈先生说，为了保证这些海底生物的成活，海底餐厅使用人工海水，通过设备将海水的温度保持在25到28℃之间，海水的浓度也要比青岛本地的海水更大一些，所以也会更“咸”一些。

“海底”容纳600人就餐

据记者了解，自助餐厅的营业面积近3000平方米，可容600多人同时就餐。虽然青岛就是以海鲜闻名的城市，但这家餐饮集团因为在威海有专门的海鲜养殖基地，所以海鲜的主原料也将由威海基地直接提供，一些辅助海鲜原料则会在青岛本地取材。

“这是市南区引进的一家高端酒店，它对青岛餐饮市场的空白起到了很好的补充。”市南区商贸局相关负责人透露，这家餐饮集团今后两年还将在八大关等处继续再开两三家特色酒店。

来源： 编辑：李晶