中国日报网消息：英文《中国日报》1月19日报道：孙秀丽，一个退休的老太太，自从参加了天津泰达社区一个厨余垃圾的回收项目，每天都孜孜不倦将厨房的废物转化为宝。

对于她来说，每天鼓弄厨房里的那些垃圾不过是一件简单的乐事。

每天做完饭之后，孙阿姨只需将丢弃的菜叶果皮扔到垃圾桶里，撒上一些生物酶，稍加搅拌，然后等待厨余回收的志愿者定期上门，将发酵了一段时间的厨余垃圾拎走。

这些厨余垃圾经过发酵变成了原生态的肥料，而孙阿姨作为贡献者，则会得到一些新鲜蔬菜作为回报。一举两得。

“每天在厨余垃圾里撒一些生物酶，就能换到一些新鲜蔬菜，这样的美事为啥不做？”

天津塘沽区的厨余项目自2008年以来已经吸引了300多户人家，此外，在福建等南方省份也有小规模的实验性开展。

这个项目的发起人，科恩达科技有限公司的经理冯少强说，当他看到中国的厨余垃圾没有经过任何处理就进行填埋，并导致二次污染的情况之后，决心要在厨余垃圾上做个文章。

中国的家庭垃圾中，厨余垃圾占到近70%，而根据北京市市容委统计，厨余垃圾亦占到北京垃圾总量61%。

冯少强表示，虽然不断有社区居民表示希望参加厨余垃圾回收的项目，但由于资金问题，只能将项目规模控制在300户左右。

冯少强说，目前对于厨余垃圾的处理方式，不仅对垃圾处理设施是相当大的压力，还浪费了那些本可以转化为宝的资源。

“不经过处理的话，一些被填埋的厨余垃圾经过渗透会对土质造成二次污染，甚至会致癌。”

虽然冯少强对于这个厨余垃圾变废为宝的项目自信满满，但仍有人对此表示质疑，比如说，生物酶能否在潮湿阴冷的环境下存活吗？

自然之友的研究员张伯驹说，虽然这个项目听上去很完美，但在实施的时候还是要考虑实际问题。比如用于发酵的生物酶只能在一定的湿度以及高于18摄氏度的环境下存活。而对于天津北京等北方城市，就大多数家庭而言，冬天的室内保持在18摄氏度可能性很小。而如果生物酶失去活性，筒里的垃圾就会变臭，还会生霉。

此外，大多数欧美国家的家庭都有个后院，以方便处理厨余垃圾，而就大多数来说，在本来就不很宽敞的家里再单放置一个桶显得不太现实。

张伯驹说，自然之友在北京也尝试过多个厨余垃圾循环项目，包括利用蚯蚓和生物酶来分解厨余垃圾，然而效果都不甚人意。由于条件限制，大多数居民因为嫌麻烦而放弃继续坚持项目。

“起初，居民为了让生物酶更好分解，把果皮切成很细的条，有的为了防止蚯蚓死掉就不吃辛辣的食品。这些项目虽然理论上行得通，但带给老百姓太多麻烦，最终还是以失败告终。”张伯驹说道。

然而，冯少强并不以为然。

冯少强说，公司经过三年的科研调查，发明出来的生物酶可以在零下17度存活，而且在发酵过程中不会有臭味挥发。

然而项目也面临着不少困难。

冯少强说，由于缺乏资金和政府的支持，公司只能无偿提供生物酶，项目的运行也要依靠志愿者。

此外，相比厨余垃圾分解而成的自然肥料，大多数菜农仍然更偏爱简单易存的普通化肥。

冯少强说，虽然从2008年运营以来公司就一直赔本。但他坚信厨余垃圾再利用将是未来的趋势，所以会一直坚持不会放弃。

英文原文请见： http://www.chinadaily.com.cn/cndy/2012-01/19/content_14472395.htm。特别说明：因中英文写作风格不同，中文稿件与英文原文不完全对应。（中国日报记者   郑欣   编辑   邓睿）