中国日报网中国在线消息：5月16日，中国（漯河）食品产业高层论坛在河南省漯河市举行。国家质量监督检验检疫总局总工程师张纲表示，我个人认为新《食品安全法》一大亮点就是明确了食品安全方面的“政、企”责任——“生产经营者负首责，政府负总责，各级监管部门负监管责任”。

张纲介绍，去年的“三鹿奶粉事件”造成相关产业至少1000亿人民币的损失，并且严重影响了“Made in China”声誉。像三鹿这么大的一个企业，还出现了这样的问题，所以我们对生产者一定要有一个法律约束，同时，要建立食品安全全过程的监管，明确各方责任，防患于未然。

另外，江南大学校长陈坚用数据分析了目前我国食品加工产业存在着整体发展水平不高，国际竞争力有限，规模化经营不够等问题。但同时他表示该行业也存在着很大的提升空间，发展潜力巨大。在当前的经济危机中，对于食品产业而言，“机”大于“危”，应在整体规划、提高生产效率、加强安全监管、改进装备技术、重视节能减排、增加科技投入等方面下功夫。

回顾：

《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过。新的《食品安全法》及其配套实施细则6月1日正式施行，同时，实施了13年的《食品卫生法》将退出历史舞台。

编辑：邓京荆 来源：中国日报河南记者站 （记者 刘震）