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盐加碘应考虑地区差异

2009-08-13 02:22

中国日报网中国在线消息:英文《中国日报》8月13日社论:国家是否应该坚持完全禁止出售无碘盐呢?我们暂时无法解答,个别科学家也无心费力去寻找答案。盐是我们每天都必须摄入的关键物质。是否应当在所有的盐中都加碘关系到广大人民群众的身体健康,相关政府部门必须就这一问题给出一个负责任的答案。

中国曾经是世界上碘缺乏状况最严重的国家。因此,政府自1994年起推行在全国范围内强制出售加碘盐的规定。尽管后来政府对该规定进行了适当的修改和调整,主张根据地区差异区别对待,但由于国家对盐业的垄断和政策执行部门的缘故,无碘盐在市场上几近绝迹,甲状腺疾病病人往往苦于无处购买无碘盐。

碘摄入并非多多益善。众所周知,碘缺乏能够导致甲状腺疾病,其实,过多摄入碘也会引发甲状腺疾病。尽管目前尚未有充足证据证明,近期中国甲状腺疾病病情的严重化趋势与强制推行加碘盐之间存在必然的联系。但越来越多的流行病检测项目都预测中国将出现一次甲状腺病的高发期,而且从病理学角度讲,预计全国病情趋向严重的时间与国家强制推行加碘盐的时间大体一致。考虑到公共卫生问题关系重大,决不能轻易否定对加碘盐引起甲状腺病情高发的怀疑,而应当本着谨慎的态度,求证这一怀疑背后的合理性。

对于中国这样的大国,解决问题要根据各地实际情况,决不能搞“一刀切”。尽管中国总体上碘缺乏状况比较严重,但各地之间的碘缺乏程度依然存在明显差异。例如,中国某些地区其实属于“富碘”区,包括,北京、河北、山西、江苏、安徽、福建、山东和河南。在这些地区强制推行加碘盐,在某种程度上加大了这些地区居民患上甲状腺疾病的可能。

多年来,人们对碘的认识也经历了一个不断加深的过程。上世纪九十年代的绝大部分时间内,世界卫生组织都坚持每个成年人日均最多摄入1000微克碘。但从2001年起,世界卫生组织将这一上限标准降低至300微克。此外,随着中国国民经济的发展,各地饮食质量的提高,碘缺乏地区所涉及的地域形状和面积也是在不断变化的。

盐业部门及食盐提供商长期忽视根据地区差异区别实施强制加碘盐的相关规定,使本应造福于民的政策起到负面作用,违背了政策制定者的初衷。公众越来越关心加碘盐可能给身体造成的损害,国家相关部门有义务向社会做出及时的解释,造成中国近期甲状腺疾病病情严重的原因是什么?加碘盐是否就是疾病背后的罪魁祸首?(中国日报评论员 谭宏凯 编辑 裴培  张峰)

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