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沈阳商贸饭店总经理徐建专访

2009-09-11 09:34

编者按:

香格里拉酒店集团是以亚洲为基础、辐射全球的顶级豪华酒店集团,也是亚洲最大的酒店管理集团,是最早进入中国内地的外资酒店管理集团之一,在国内享有很高的声誉。集团目前拥有两大品牌:香格里拉和商贸饭店。

沈阳商贸饭店是目前沈阳市唯一一家香格里拉旗下的酒店品牌。该酒店依靠自身高品质的服务,合理的价位在消费者尤其是外国消费者中留下了良好口碑。

近日,沈阳商贸饭店总经理徐建与中国日报记者吴勇、刘策就该酒店的竞争优势、发展战略和企业社会责任等话题进行了交流。

沈阳商贸饭店总经理徐建专访
沈阳商贸饭店总经理徐建

中国日报记者:您如何看待企业的社会责任?商贸饭店在这方面都有哪些计划?

徐建:企业是以盈利为目的的,有的人因为社会上很多的压力,使得很多人追名逐利,这种观念是不对的,我们不能保障任何人都可以名利双收,我们应该用正确的眼光去看待别人,看待这个世界。同时,作为一个有社会责任感的公民来说,要求人要有很高尚的品德,必须抛弃一些功利的东西,人难免面会有一点急躁,急功近利。如果现在有一个人能够具有社会责任力,用自己的能力去帮助别人,我想社会会更加美好。

在这方面我们得到了总公司的帮助,我们有专门的机构做企业社会责任。今年我们做了关注社会弱势群体的活动,到福利院等地做了调查和访问。6月底已经发给总部我们的工作计划,等待审核通过之后将会进行具体的实施。

中国日报记者:现在沈阳涌入了越来越多的星级酒店,有评价说市场已近饱和。这对商贸是否带来冲击?商贸有哪些竞争优势?

徐建:在刚开始的时候会有一定的冲击,但是对我们也是一种挑战。这可以促进行业品质服务的提升,在竞争中能找到自身优势的东西。商贸饭店在沈阳已经有13年的历史,已经有了一定的知名度和影响力。我们优质的服务和我们非常成熟的一支队伍,都是我们的优势。另外的优势就是我们还得到投资方的大力支持,配合非常默契。

中国日报记者:金融危机的来临给服务业也带来了很大冲击,您觉得酒店业该怎么应对?

徐建:很多公司已经大幅削减自己的行政开支,自然我们也受到了一定的影响。但在危机中,仍然可以做一些我们应该做的事情。现在国内的商机是非常大的,也被越来越多的人所意识到。那么现在生意不是很忙了,可以做一些内部建设,为下一次的经济发展高峰做准备。

我们现在已经开始做在这方面的准备,比如在人力资源方面。中国的人力资源成本越来越高,今年我们做了一个统计,人力资源成本占了25%。怎样提高劳动生产率也是我们目前需要解决的问题。在国外的发达地区也有很好的解决方案,也就是一人多能,从今年开始我们也做这方面的工作。

我们还给员工提纲多种培训,全面提升员工素质。我们是一个学习型企业,我们的周末学习园地已经坚持了两年。今年我们还请到辽大的教授把MBI的课程也拿到企业进行学习,我觉得无论做什么工作都是需要不断地学习。

另外还要在近期对酒店进行升级改造。

中国日报记者:最近进行升级改造,这个时机好吗?在升级改造之后,目标客户群是否有一定的调整?

徐建:我们的业主方对沈阳市场非常看好,沈阳将成为名副其实东北经济文化中心的角色。虽然升级改造也是一个很有风险的事情,但我认为这也是一个非常好的时机和机会。

会有一定的调整。客户对酒店期望值也是在不断地提高的,消费的潜力和消费的意识在那里,消费的成熟度越来越高了,我相信他们会挑选自己喜欢的品牌。

中国日报记者:香格里拉即将进入沈阳。同一集团的两大品牌,差异在哪?

徐建:两个酒店的差异化不是很多,同质化的东西要更多一些。香格里拉是一个豪华酒店品牌。商贸虽然定位在商务饭店的角度上,但更多吸收了香格里拉的优点。我们的顾问公司在对顾客进行的密封问卷调查中,绝大多数的顾客给我们的评价都是90多分,他们认为这个价格得到这样的服务物有所值,甚至是物超所值。不过香格里拉和商贸之间差异化的东西做的还不够。

编辑:邓京荆 来源:中国日报辽宁记者站 (记者 吴勇 刘策)

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