“丑闻”终结者

在英国中餐“猫肉、狗肉”诽谤事件出现后，有海外媒体认为，海外中餐馆亟须增强公共危机意识来化解危机，通过主动与政府机构沟通，在媒体发表声明来处理问题。

对此，庄国土有不同看法，他认为这只能收一时功效，不能治本。“这是以国内惯用的‘加强宣传’手段来改变公众的看法和思维，这在海外很难奏效。”

如何终结丑闻，专家认为，应该在食材选择和供应上尊重当地习俗，不要为了小利而偷偷摸摸供应让当地民众厌恶的食材或采用不当的烹饪方式（如：活杀活吃），损失主要客源。

另外，最重要的是在自觉遵守卫生法规前提下确实提高卫生水平，尤其是厨卫。日本餐馆的诚信天下无二，与日本人的信用，尤其是其卫生有莫大关系。

改变中国人习惯的赚快钱方式也是必须的。须知在国外，诚信就是金钱。