二、根据不同年龄、体质调配食品

　　第四十九回，贾母说，牛乳蒸羊羔“是我们有年纪人的药，可惜你们小孩子们吃不得。今天另外有新鲜鹿肉，你们等着吃。”

　　解析：中医学认为，人的饮食要根据不同年龄、不同体质，选择相宜的加以调配，有所避忌。所谓“寒者热之”，“热者寒之”，“虚者补之”，“实者泻之”，实行辩证的进食施治原则。牛乳蒸羊羔性大热，补中益气，养血生精，对年老体虚者最为适宜，但年轻人血气方刚，体质多属热性，多吃容易升肝火，出鼻血，喉痛，有灼热感;而鹿肉性温，补中，强五脏，益气，对年轻人的健康有利，也少副作用。贾母凭老经验，不让宝玉等人吃牛乳蒸羊羔，而叫他们吃鹿肉，有一定道理。

　　现实参照：现代人膳食不合理的情况时有发生，不顾自己的体质盲目进补的大有人在。