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蒜价“跌跌不休”“蒜你狠”怎变成“蒜你贱”
2011-07-17 13:19:11      来源:人民日报

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连续两年蒜价较高,蒜农种蒜积极性高涨,今年大蒜种植面积扩大不少。虽然冬春连旱,但大蒜根系发达,蒜薹减产了,但是大蒜却增产。可是,今年大蒜产量到底有多少,却是一本糊涂账。

金乡县农业局有关负责人介绍,金乡县大蒜今年单产1068公斤,种植面积65万亩,总产量同比增长45%以上。但近年来金乡周边七县也继续扩种,且多到金乡来储存,因此,仅根据金乡一个县的数字统计不足以作科学的市场分析。

“媒体的报道有放大效应,特别是一些不实报道,客观上起到了助涨助跌的作用。就像去年媒体把利好的消息放大了一样,今年把悲观的气氛也渲染过头了。”杨桂华说:“大蒜的消费量,也随着大蒜价格高低有所增减。前些年大蒜价格高,蒜片加工厂都停产了。今年价格低,机器又开起来了,能加工转化掉不少大蒜。还有,蒜黄种植也成了规模,能消耗不少大蒜。”

权威市场信息要及时发布,产业组织化程度亟待提高,种植要增加计划性

记者在采访中发现,大蒜收获已经两个多月,全国层面上,至今没有哪个部门对今年的大蒜种植面积、产量等信息予以统计和披露。这导致了蒜农蒜商对市场的分析判断没有依据,面对市场变化无所适从。采访中,金乡县蒜农及相关主管部门对此都表示不解和不满。

“大家都说今年蒜多,但至今仍然没有权威数字。说多,是相对于去年严重供不应求的局面来说。按正常的需求量,我感觉价格不至于这么低。”周生稳说。

中国大蒜商会副会长、华光集团董事长李敬峰介绍说,国外大蒜的进口量基本上是平稳的,每年以5%到10%的速度在增加,国内的销量也是以5%到10%的速度在增加。按一般测算,金乡和周边县冷库储存130万吨左右是供求平衡的。目前由于没有权威的统计数据,至今不好估算大蒜供求情况。

蒜价如此大起大落,种植户和经销商都被搞得晕头转向。大蒜产业如何告别暴涨暴跌,实现健康发展?

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