金乡县商务局副局长周保华说，国家应有专门的机构负责综合各部门的信息，统计大蒜等农作物种植、产量等方面的详细信息，及时向社会发布，这样才能有效杜绝虚假信息泛滥，游资投机炒作。否则，蒜农蒜商就只能盲目跟风，市场暴涨暴跌现象就难以避免。

山东省社科院省情综合研究中心主任秦庆武对记者说：“农户小规模经营，分散决策，供需脱节，风险很大。价格低时，可能血本无归；价格高时，又被精明的中间商提前收购，自己获益不多。政府要尽量为农民提供准确的市场供求信息，对市场趋势进行前瞻性分析，关键是一定要让这些信息进村入户。”

秦庆武强调，应提高农民的组织化水平，引导扶持发展专业协会、专业合作社、行业协会等中介服务组织，为蒜农和蒜商的生产经营服好务。同时要提高产业化水平，发展农产品加工龙头企业，大力发展订单生产。

针对农产品价格大起大落的周期性怪圈和日益频发的价贱伤农，中国人民大学产业经济学教授马龙龙建议，应该充分发挥政府主管部门和中介组织的作用，采取登记种植等方法，增加生产环节的计划性。“由于目前我国很多农产品还是以农户分散种植为主，因此有必要在现有的市场经济中掺点‘计划’。如果单纯依靠农户根据即期价格分散决策来年种什么，最终受伤最深的还是他们。”

首届中国大蒜年会金乡召开(延伸阅读)

本报电 （曾子祥、韩洪波、王建通） 2011(首届)中国大蒜年会暨金乡有机大蒜推介会近日在山东金乡县召开，来自中国农业大学以及巴西、美国、德国、丹麦等国的专家、企业家，就大蒜（有机）产业发展趋势与食品安全、大蒜深加工产品市场分析等热点问题进行了探讨。

会上，金乡县大蒜企业与来自美国、巴西、德国、日本、巴基斯坦等50多家国内外客商签订了大蒜及有机大蒜销售合作协议。

据了解，作为中国大蒜之乡，金乡县常年种植大蒜60万亩，2010年大蒜创汇4亿多美元，大蒜出口量占全国的70%以上，成为全球大蒜种植加工中心、流通出口中心和价格形成中心。

来源：人民日报 编辑：马原