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大连人迎新年有趣习俗大起底

2015-02-12 15:53:09 来源:新商报
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大连人迎新年有趣习俗大起底

大连人迎新年有趣习俗大起底

大连人迎新年有趣习俗大起底

大连人迎新年有趣习俗大起底

本版图片除署名外均为资料片

你是否觉得现在的年缺少“年味儿”?那是因为平时的日子跟过年没啥区别,“物不稀”还有啥“可贵”!进入腊月“迎年”的关键时刻,听听银杏客们讲讲他们小时候的“迎年”习俗,那是既奇葩又有趣,想传承传统文化的后人,不妨效仿一下老大连人的“迎年”习俗,说不定能让孩子们过个难忘的年呢!

扫灰刷柜,将“阴暗处曝光”

腊月二十三吃完糖瓜,大连人最有仪式感的迎年活动就是“刷柜”。上世纪七八十年代,大家基本都住大杂院。到了二十四这天,大杂院里的住户像约好了一样,把家里的碗橱、高低柜儿、多功能写字台都搬到院中央,家里的女主人拿出尺把宽的木板刷子,沾上皂粉,先里里外外卖力地刷一遍,然后由家里的半大小子们实施冲洗工序。男孩子们把水龙头开关拧到最大,还不忘压住水龙管子的喷水处以加大水压一顿乱滋,基本扮演的是消防员的角色,过玩瘾之余算是帮大人干了活儿,然后任由碗橱在大太阳底下暴晒一天。

亮瞎眼的各种“刷器”

那时没有“克林莱”和“钢丝球”,于是老大连人就信手拈来手边之物,居然也把油渍这个难啃的骨头“攻克”了。冬天家里烧煤剩下的炉灰渣子硬邦邦的,笼屉和锅箅子那些难对付的油渍,都败在炉灰渣子手下;家里的油瓶子底部沾满了油,这难不倒聪明的大连人民:把吃剩的波螺壳一股脑扔进瓶子里,倒进水和皂粉,拧上盖儿使劲摇晃一阵,保管瓶子锃明瓦亮。

在当年还有一样稀罕物要刷,就是“柳条包”。它用去皮的柳条编成,家里一般都用它装上好的衣服、布料、新床单、绣花门帘等“压箱底”的东西。到了年底,把衣物倒腾出来,用食用碱面把柳条包容易积灰的缝隙仔细刷干净,再把晾晒得满是太阳的香糊味儿的衣物重新装进去,像藏好了一件宝贝。

浆洗中吃出的“纯天然零食”

过去没太多新被褥可买,把旧被褥的被里被面拆下来“浆洗”就成了过年对床品进行“除旧布新”的好办法。“浆洗”的过程中要用到淀粉或米汤水,把洗干净的衣物在其中泡3~5分钟,让衣物吃透浆水,洗净烫干,衣物会洁白笔挺。馋嘴贪吃的孩子惦记平日里吃不到的食物,当妈的就把黏稠的淀粉浆水或米汤水加点儿糖,让孩子三口并作两口地喝进去,权当给孩子的“零嘴儿”,也有妈妈在烀饼子的锅里蒸一碗这样的“浆糊膏”,细腻兼甜蜜的口感,成为一代人的美好回味。

五花八门的“年货”来历

山东老家寄来的各种包裹里,主打年货是花生,人们更盼的是从花生米堆里能扒拉出一封信或几块钱,省去邮局汇款的邮费,更显示老家的富庶和亲情。

炒货没的卖,大伙儿就自己弄来生瓜子和生花生,掺上小石头子,在铁锅里炒上几分钟,等到香气四溢时,孩子们就雀跃着抓一把冲出去会同学了。

啤酒能喝到,可不会管够,须用当时的副食品供应“小账”,按户数和人头数分配,还得每瓶花上3毛6分钱;过年每户还能分到一包10盒火柴。

腊月二十九时,家里大人会拿出天刚冷时收拾晾晒好的老板鱼和兔子鱼干,泡好,裹上白面待炸,是为“走油”。走油常见的还有两小块儿面团套在一起炸的“套环”,在稍大的一块儿面团上拉上几刀,形同现在的“吊炉饼”,叫“锅箅子”,各有特色。

自制“滋花儿”乐和年儿

基本上小年前,孩子们就蠢蠢欲动,求大人买鞭炮,什么“二踢脚”、“魔术弹”、“闪光弹”、“钻天猴”、“茶花香”、“二人转”,虽没有现在的那么轰鸣壮观,但适合长时间赏玩,无形中延长了许多幸福时光。

这么少的鞭炮根本不够孩子们从小年放到正月十五,小伙伴们就发明了很多自制鞭炮的“土办法”。其中一种“土法上马”的滋花儿叫“滴滴啦啦丝儿”,男孩们的制法是:把粉条用水蘸湿,趁湿蘸满从工厂里弄出来的细铁屑,用稍厚些的凭证供应的马粪纸卷成细卷,点燃后,一阵火弧电闪,“噼噼剥剥”,一点儿不亚于现在的声光效果;女孩们把整板儿的小鞭儿拆开,将中间的一根“主捻儿”抻出来点着,看着它无声地把自己烧毁,也很好玩儿;或者满地捡那些没炸开的小鞭儿,掰开,磕出里面的火药,积少成多,摆成各种形状,点燃后“滋滋啦啦”,煞是好看。不像现在,两分钟“秃噜”完三千响,真就是听个响儿,没什么乐趣!

编辑:杨舒文 标签: 浆洗 大连人 起底 走油 习俗
 
 
 

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