购买食品时，你最看重的是质量，还是价格，抑或是口碑、品牌和广告、促销手段等？我市消费者给出了答案：质量。昨日，大连市消费指导促进会发布的2014年大连食品安全与首选品牌调查报告显示，在猪肉、食用油、大米、牛奶等主要食品消费中，消费者无一例外地表示首先考虑质量因素。

其中，在购买猪肉时，70.85%的消费者首先考虑质量，其次是品牌、口碑、价格等因素。超过80%的人在挑选猪肉时通过观察来判断，还有约一半的人会选择用手去摸。而我市消费者似乎更钟情于本地猪肉，约78%的人习惯选择本地品牌。大多数人认为饲养方式会导致猪肉的不安全，近一半的人会认为药物的残留和非法屠宰也是导致猪肉不安全的主要原因。

在食用油消费中，约74%的消费者最关注质量问题，76%的消费者在购买食用油时都会参考相应标签。一半以上的人在看标签时时更多关注它的保质期，61.3%的消费者关注食用油的配料表。73.13%的消费者最担心食用油违规添加问题，其次是掺杂劣质油、以次充好、过度宣传等。

而对大米这一主要食品，73.04%的受访者把质量保障列为选择与否的首要因素。大约64.62%受访者认为重金属超标是导致大米不安全的因素，大约60.15%受访者认为农残药残是导致大米不安全的因素，大约37.32%受访者认为违规加工也会导致大米不安全。

在牛奶消费中，大连市民更倾向于选购巴氏奶以及酸奶。约78.01%的受访者表示首先考虑质量，其次是口碑和品牌。约68.41%受访者认为新鲜程度是导致牛奶不安全的因素，约52.15%受访者认为违规添加是导致牛奶不安全的因素，大约46%受访者认为药物残留是导致牛奶不安全的因素，

本次调查由大连市消费指导促进会联合东北财经大学统计学院针对以上四种主要日常食品进行，调查内容包括消费者首选品牌、选择理由、购买渠道、导致商品不安全的主要原因等展开，问卷主要侧重于猪肉、食用油、大米、牛奶等四个与消费者息息相关的品类。

本次调查采用问卷调查方法，共发放问卷1500份，收回问卷1222份，其中有效问卷1187份，回收合格率达到80%。受访者中女性占66.64%，大学本科以上学历占到了47.1%，被调查者的受教育程度普遍比较高。