民以食为天、食以安为先。近几年，地沟油，三聚氰胺，农药残留，苏丹红，反式脂肪酸，毒瓜子等危害食品安全的事件频频发生，食品安全问题成为了两会代表、委员关心的话题。食品安全究竟该如何保障？带着这个问题，记者采访了全国政协委员、中石化福建省石油分公司总经理郝国强。
“我更关注的是去年4月份发生毒胶囊的事件，因为是跟药品叠加在一起，所以引发危害更加严重。”郝国强认为，“我感觉到食品安全问题日益严重，现在向更广的方向在扩散。”
本届全国两会提出食品安全监管的一个大改革，那就是食品安全监管职能的整合，目标就是要建立统一监管的体制，也就是一个事情由一个部门来负责的设想。郝国强认为，由一个单位，一个部门，或者一两个部门整合在一起来进行管理，这样可能更能监管到位，那么从田头一直到餐桌的这一整套的安全保障体系才能建立起来。
针对违法食品企业的打击力度问题，郝国强表示，食品行业应该建立比较高的准入门槛。要建立诚信档案，要有诚信记录，对于特别有些食品企业的有关质量问题方面的投诉要进行核实调查以后，问题不大的要进入到不良记录，如果累积到一定程度以后，就像交管部门对于驾车的司机一样，该扣分扣分，该组织企业的领导人管理者要进行学习。同时要加大处罚力度，就是把违法企业从行业当中踢出去，永久不能从业食品生产，我想这样最起码能够极大的遏制这种势头。
郝国强建议，我想我们每个省或者每个市都应该有目的的去培养大的企业，在政策倾斜上，在资金的支持上，在税收的减免上应该要做一些工作，利于监管。企业规模大了以后，会更加注重企业形象，管理上更加严格，所以比那些汪洋大海式的小作坊要好管得多，能够形成品牌，所以吃起来更放心，更有保障。（记者 胡美东）
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